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準(zhǔn)確的做法，應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行熱力殺菌規(guī)程。八寶粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋、早餐粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋、碗粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋如果要糾偏，需按照糾偏程序執(zhí)行。
淋水式殺菌鍋技術(shù)是一種以過熱水為殺菌介質(zhì)，八寶粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋、早餐粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋、碗粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋通過在產(chǎn)品表面形成均勻的水膜完成產(chǎn)品升溫、保溫和冷卻過程，具有全面、快速、穩(wěn)定的特點(diǎn)，特別適合于高溫軟包裝食品的殺菌。 |
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