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珂莉斯蒂綠茶味冰淇淋-138深圳大桶裝雪糕批發

詳細說明

    珂莉斯帝Holy Man Li桶裝雪糕綠茶味罐裝冰淇淋，深圳大桶裝雪糕批發配送網點【138雪糕網】，珂莉斯蒂是3kg*6升*1桶的圓型紙桶裝包裝，桶裝直徑22.6cmX高16.6cm，珂莉斯蒂餐飲冰淇淋適用于高檔賓館酒店、西式餐廳、慶典、自助餐、茶水吧、韓國料理、冷飲店、咖啡廳、日本料理、茶餐廳等！一般冰淇淋保質期是2年，儲存于零下22度或者以下即可。



綠茶冰淇淋配方：綠茶汁5%，全脂淡乳粉9.3%，稀奶油25%，甘油硬脂酸脂0.2%，白砂糖15%，明膠0.4%，纖維素鈉0.1%，水45%。制備工藝：白砂糖、稀奶油、全脂淡奶粉、穩定劑、乳化劑、水 →混合配料→均質→殺菌→冷卻→加茶汁→老化→凝凍→灌注→包裝 →檢驗→成品。原料配方：中性慕斯粉100克；水300克；鮮奶油200克；綠茶粉6克。制作過程：將中性慕斯粉、水、綠茶粉隔水加熱至綠茶粉、中性慕斯粉完全溶解。冷卻后再慢慢加入打發的鮮奶攪拌均勻即可入模冷凍，每只慕斯重約80克。表面裝飾部分：在凍好的綠茶冰淇淋慕斯表面淋上青蘋果顆粒果醬，再用罐頭草莓裝飾。



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