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江門木桶飯技術培訓班

詳細說明

    背景簡介

"木桶飯"其制作工藝古樸獨特,采用兩千多年前古老的原生烹調方法,選用優質上等大米,配以精選上等調味品,放置在荷葉上、木桶骨,采用現代環保蒸汽工藝蒸煮,經過多重工序,烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯,高度保留了大米營養精華蛋白質,吃起來,怎一個爽字了得。



廣州廚煌美食培訓機構

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咨詢QQ:2150642219

培訓地址:廣東> 廣州白云區黃邊北路(2號線地鐵)



木桶飯不但飯做得精致,菜湯方法也做得很考究,除了精心出品風味獨特的秘制靚湯外,在菜肴上更是精選無公害原料,加以精心調制,逐漸朝著濃而不膩、淡而不薄、辣而不燥、爛而不泥的風格演變,從而形成"一菜各成一味,一味各顯一性,一性各養一經"的飲食特色。

培訓內容









鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學不會不收費;后期指導長期免費。



有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術

一份學費可以兩個人學 學兩個送1個



培訓內容

主菜:川味回鍋肉木桶飯、魚香肉絲木桶飯、青豆肉丁木桶飯、泡椒小魚仔木桶飯、番茄牛腩木桶飯、川味肥腸木桶飯、土豆燒雞木桶飯、雪菜小黃魚木桶飯、青椒牛肚木桶飯、梅菜扣肉木桶飯、酸辣土豆絲木桶飯、湘味小炒肉木桶飯、黃豆豬蹄木桶飯、番茄炒蛋木桶飯、手撕包菜木桶飯、千張小白菜木桶飯、豉椒雞球木桶飯(可根據要求教授菜品)等等20余種

配菜:煎荷包蛋或半邊咸鴨蛋、特色泡菜

培訓費用

含技術轉讓費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用

培訓課程安排

1.木桶飯經營設備器具與經營模式。

2.各種肉類及青菜類原料處理方法。

3.木桶飯各種菜的炒制技術。

4.木桶飯各種飯的特殊加工過程。

5.學員練習各種木桶飯的制作。

6.投資預算分析與經營管理方法

培訓時間

老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般7天左右,視個人情況而定。

 
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