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山東唯信農(nóng)業(yè)科技有限公司
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女士 (業(yè)務(wù)員) |
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| 70 90 100型滾筒茶葉殺青機 短短幾分鐘就能成品 |
茶葉殺青機介紹
的原理:主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴重改變，同時揮發(fā)鮮葉的腥草味，使茶香更好的形成。
微波茶葉殺青時，需要快速升高溫度，應(yīng)開去全部微波功率。殺青時若時間少于1.5min，殺青葉會出現(xiàn)紅口現(xiàn)象;若殺青時間過長，殺青葉失水過多，茶葉會出現(xiàn)干硬現(xiàn)象，不利于后期揉捻和做形。
茶葉殺青機特點：
1、加熱速度快：微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱，不需要預(yù)熱，開機即可加工。
2、加熱均勻：微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等。
3、茶葉營養(yǎng)損失少：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能*大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份。
4、滅菌、醇化作用大：茶葉在采摘、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能，微波特別對夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見效，這一醇化功能，其它機械是無法潛代的。
茶葉殺青機技術(shù)參數(shù)：
1. 外形尺寸：1.7*1*1.8m
2. 滾筒直徑：1000mm
3. 滾筒內(nèi)徑：700mm
4. 滾筒回轉(zhuǎn)電動機：功率：0.75kw
5. 排氣：0.75kw
6. 加熱方式：液壓氣
7. 重量：325k |
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