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| 濰坊石斛花能夠清熱 養陰，延緩女性衰老，緩解視力減退 |
石斛花的做法
石斛是一種非常好的養生保健食材，也是一種藥材，深受百姓的喜愛。但由于鐵皮石斛生長條件十分苛刻，自然產量極為稀少，更因民間長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價格不菲。淘寶上面和藥房里面很多所謂鐵皮石斛，價格很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮石斛。只有親眼見過怎么種植的能買到正宗的鐵皮石斛。例如：山東綠馳農業科技有限公司有自己的種植基地。
一般來講，鐵皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙的*。多糖含量高的石斛滋補效果更好，因此，在挑選鐵皮石斛時要仔細確認石斛的多糖含量。 第二是好品種的鐵皮石斛嚼起來渣滓很少，咀嚼后基本上可以在口中融化；第三是鐵皮石斛沒有藥味、苦味、怪味、味道淡、甘，適口性好。新鮮的鐵皮石斛，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，綠色的比較好。一般綠色的莖桿稍長,帶紅色的莖桿較短；多以莖桿粗壯肥大，生長健壯的較好。
下面介紹幾種鐵皮石斛花的食用方法：
煮飲：取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30 分鐘，可熱飲。也 可冷卻后放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。石斛花的清香，有養顏清心之效，清熱 養陰，延緩女性衰老，緩解視力減退。
榨汁：取適量鮮石斛花，清洗干凈；放入榨汁機中加入水；榨汁機啟動工作 3-5 分鐘，使營養能夠充分榨出；倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂 蜜或冰糖。
煲湯：所需原料，鮮石斛花、土雞、枸杞，將所需材料洗凈備用；將土雞剁 塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火燒開后改小火慢燉；待雞肉軟爛之后， 加入石斛花，加入鹽調味；慢燉30 分鐘即可。
石斛花炒雞蛋：原料雞蛋4 個（兩人份）、鮮石斛花、油、鹽適量，石斛花洗 凈，雞蛋打散；將鮮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻；鍋燒熱，放適量油入 鍋；待油熱后倒入蛋液，翻炒大約一分鐘后，趕緊出鍋即可。
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