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皖香客大食堂餐飲管理有限公司
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| 酸辣土豆絲-皖香客大食堂中式快餐連鎖 |
酸辣又入味的土豆絲~夏天沒胃口的時(shí)候來一盤再合適不過了！
酸辣土豆絲可謂是人見人愛的一道家常菜，雖然價(jià)格便宜但是酸辣可口味道卻是大家喜愛的。無論是家庭餐桌、還是飯館酒店幾乎都能見到它的身影，雖然酸辣土豆絲是一道普通的菜肴，但是能夠做好也是不容易的，如何才能保持土豆絲熟而脆爽是關(guān)鍵，這個(gè)和土豆的選擇、土豆絲的處理、炒制時(shí)的時(shí)間火候的把握有密切的關(guān)系。土豆*好選擇含水量高的新土豆，土豆絲要過水，炒制時(shí)大火快炒勤翻動(dòng)，掌握了這些竅門相信你也能做出飯店水平。 |
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