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云南譽(yù)成隆經(jīng)貿(mào)有限公司
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冷凍松茸整支 |
松茸在日本、韓國(guó)享有很高的聲譽(yù),歷來(lái)被視為食用菌中的珍寶,被稱為“蘑菇之王”。該菌菇體肥大,肉質(zhì)細(xì)嫩,香味濃郁,別具風(fēng)味,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特殊的藥用效果。在日本古代,松茸是老百姓向貴族和天皇進(jìn)貢的珍品之一,素有“海里的鯡魚籽,陸地上的松茸”的說(shuō)法。據(jù)分析,鮮松茸約含水分89.9%、在菌子中粗蛋白17%、純蛋白8.7%、粗脂肪5.8%、可溶性無(wú)氮化合物總量61.5%、粗纖維8.6%、灰分7.1%,此外,還含有豐富的維生素B1、B2,維生素C及維生素PP。據(jù)過(guò)去的許多文獻(xiàn)記載,松茸具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲等功效。現(xiàn)代科學(xué)研究表明,松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用。 |
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