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加盟店面包烘培機材料:雞蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,請放牛奶60ml)
做法
1. 雞蛋清蛋黃分離,蛋清中加入白糖40克,電動打蛋機打到雪花狀。
2. 蛋黃打散加入白糖20克繼續打散,然后加入面粉、食油拌勻備用。
3. 將雪花狀的蛋清倒入蛋黃糊內拌勻。
4. *將拌勻的蛋糊倒入移動蛋糕模具內。
二層四盤電烤箱
① *一步:溫度為140度,上下火,烤25分鐘。
② 第二步:溫度為170度,上下火,烤25分鐘,取出涼透即可。。
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