螺螄粉培訓云南過橋米線配方酸辣粉培訓老鴨粉絲湯做法
特有的口味，讓消費者們戀戀不忘，在中國，喜歡吃米粉米線的地方多，在一些地方還作為主食出現在人們的餐桌上，一般的粉絲是用紅薯粉、土豆粉、米粉等，不同的食材口味也是不一樣的，像重慶酸辣粉就與其它的不一樣，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，主要是因為是紅薯粉的粉條爽口。而桂林米粉是當地特產大米制作，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。各種各樣的粉絲有著不同的制作方式，仙炙軒餐飲可以學習到各地米粉米線技術。
老鴨粉絲湯是傳統的名吃，具有鮮香味美,粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨雜爽脆可口，一碗老鴨粉絲湯才幾元，里面料卻不少，油豆腐、鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸。濃郁鮮美的老鴨湯底，紫紅的鴨雜、香菜的青綠，那么自然貼切和顏悅色，沒有食材雜亂的堆疊，卻多了一份桃紅柳綠的素雅，不管男女老少都喜歡天天吃上一碗。柳州螺螄粉的特點在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬，更是爽口提神。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃，也可加入一些青菜。
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