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產品目錄

優質魚鱗魚皮膠原蛋白肽粉，出口日本美國

詳細說明

海南省水質好，所產魚資源豐富，均采用新鮮的魚鱗、魚皮為原料，

模擬人體消化蛋白質的原理，利用先進的生物工程定向酶切技術從魚鱗和魚皮中提取的膠原肽。其蛋白質含量在90%以上，有18種氨基酸，含有7種人體必需氨基酸，具有蛋白質含量高、灰份少、重金屬含量低、分子量小、易被人體吸收利用、生物效價高、促進維生素和礦物質的吸收等特點。是食品、保健品、乳制品極好的原料。

飲料級魚膠原蛋白是本公司模擬人體消化蛋白質的原理，利用先進的生物工程定向酶切技術從魚鱗和魚皮中提取的膠原肽。其蛋白質含量在90%以上，有18種氨基酸，含有7種人體必需氨基酸，具有蛋白質含量高、灰份少、重金屬含量低、分子量小、易被人體吸收利用、生物效價高、促進維生素和礦物質的吸收等特點。由于定向酶切技術釋放出了很多隱藏在大分子膠原蛋白中的生物活性肽，因此本產品還具有調節人體生理功能的作用。

包裝：10公斤/箱;

飲料級膠原蛋白在乳制品和飲料中的應用：添加于各種乳制品和飲料中，不但可以顯著的提高產品蛋白質含量和營養價值，還可以補充人體所需要的蛋白質及氨基酸，保護關節，使人迅速恢復疲勞。

a、既有營養保健功能，又具有較好的乳化穩定使用效果。為了使乳品中的鈣及礦物質更好的吸收，必須有充足的膠原蛋白促使鈣的吸收，而且能促進指甲和頭發的生長。魚膠原蛋白肽在乳品中的應用使魚膠原蛋白肽和乳品中的鈣結合成*好的黃金組合。具有增強人體免疫功能，激活細胞活性，美容，改善細胞新陳代謝，促進、維持細胞的正常新陳代謝。

b、乳蛋白含有色氨酸而不含甘氨酸，魚膠原蛋白肽不含色氨酸而含有甘氨酸，兩者的結合營養互補，消化吸收率就會大大的提高。

c、一般乳品中含一定量的脂肪，加入魚膠原蛋白肽后生產液態奶時其乳化性，穩定性都有很大的改善，不會產生脂肪上浮現象，具有穩定劑的作用，生產出的乳制品滑爽，細膩。

d、魚膠原蛋白肽的低黏度性可使乳制品易于加工操作，一定量的魚膠原蛋白肽具有乳化和穩定的雙重功效，在液態乳產品中很容易達到所需的乳化能力，提高水包油體系的乳化能力，因此能良好的保持乳品自身的膠體結構。在乳的殺菌階段和產品的儲存過程中，魚膠原蛋白肽可以通過氫鍵的形成防止乳清析出，從而防止蛋白從液相中分離出來。在生產過程中對超高溫殺菌造成的蛋白變性有一定的保護作用。