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下攪拌液壓式出料真空炒鍋 餡料炒鍋

詳細說明

    用途:

本產品廣泛供應用于餡料、果醬、糖果、果糕等食品的加工制作。可完成對食品的真空加溫、混合、攪拌。

特點:

1.本產品采用全新設計,為下攪拌可傾式鏟鍋,解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下、出料困難和不易清洗的問題,在國內同行中處于領先地位

2、產品采用漫射式循環油路加熱,其特點為輻射面積大、升溫快、熱量均勻、溫度易控制,可保證食品中的營養成分不被破壞各項指標均達到綠色標準。

3、攪拌系統采用同行中獨有的齒輪減速箱,使攪拌系統使用壽命有效提高。

4、鍋體采用整體保溫方案,減少熱量損耗、節約能源。

5、采用真空炒制,可降低炒制溫度,以避免熱敏感物料因過度受人引起顏色、口味的改變,保持物料原有的色香味,同時還可通過,真空作用將物料中的水分抽干縮短炒制時間。

6、設備全部是不銹鋼結構,采用90度液壓翻轉出料,智能觸摸屏設計,行星式攪拌。計重裝置(選裝)



型號

功率

容積

規格

轉速

工作溫度

水源壓力

JL-XYZG

4+0.75kw/380v

600L

2210×2400×1540mm

0-29r/min

110℃-180℃

0.1-0.05Mpa(軟化水)

 
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