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深圳宏泰發蔬菜配送有限公司
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深圳送菜公司--配送生菜 |
【功效】清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。 【營養與食用】因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜含熱量低,生菜的主要食用方法是生食,為西餐蔬菜色拉的當家菜。 現在市場上一般會有兩種:球形的團葉包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。團葉生菜葉內卷成球狀,按其顏色又分為青葉、白葉、紫葉和紅葉生菜。青葉菜纖維素多,白葉生菜葉片薄,品質細,紫葉、紅葉生菜色澤鮮艷,質地鮮嫩。 【使用注意】 1. 生吃要注意農藥化肥的殘留 2. 對乙烯極為敏感,儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發赤褐斑點; 3. 生菜用手撕成片,吃起來會比刀切的脆,將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利于女性保持苗條的身材。尿頻、胃寒者少吃。 |
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