1、商務品牌咖啡館
人們把咖啡店當成自家客廳的延伸，可以會客，可以獨自享受，還可以邀三五好友一同來喝杯咖啡，聽著懷舊的音樂、聊天敘舊，也可就著咖啡享受獨處的悠閑，還可以“躺”在沙發里，悠閑地讀著精美的雜志；即使不喝咖啡，也可以把這里作為休閑的場所，點一杯飲料或茶，享受那種浪漫自由的氛圍。這種咖啡廳裝修精致，格調高雅，風格中性，適合大部分不同職業人群。但是，投資額大，地段一般選在交通方便，人員流動量比較大繁華或商業地段。
2、休閑類咖啡館
休閑類咖啡店的*大特色就是“休閑”上。店面的取名、選址、裝修風格以及飲品特色、器具等方面來展現。在有的咖啡店看到，店內色彩繽紛，都是比較鮮亮的顏色，帶有識別感的簡潔風格。我們都希望將自己咖啡店從固有的咖啡店模式中解脫出來，成為休閑類咖啡店的代表，顛覆傳統固有模式。
休閑類咖啡店的投資規模相對較小。店面大小80-100平方米左右*為適宜，店內配有2到3名店員即可。提供的飲品主要還是以咖啡為主，此外有少量的甜品和冰品。前期投資大約需要20萬到40萬元不等。投資咖啡店并不一定要參照某種固定的模式，休閑類咖啡店或許是一個不錯的選擇。
3、人文藝術咖啡館
木地板，藝術窗簾，木頭家具構成了它的主旋律。在這樣的咖啡店中，享受一種恬靜的心情、簡單而懷舊的情愫。咖啡品種并不豐富卻都有特色，還有當天的報紙，各類雜志和書籍免費供顧客閱讀，可以免費上網，開放書架的書卷氣，墻上的油畫或藝術照片，親切，隨意，構成了藝術咖啡館的親和力和認可的因素吧.
人文類咖啡店的風格決定了選址的獨特性。這類咖啡店不會選在鬧市區或繁華地段，它的目標人群并不是那些快速消費的人。人文類咖啡店一般會選擇文化氛圍比較濃厚的大學校園附近、外籍人士聚居地，要與質樸、幽雅的風格定位相符合。
人文類咖啡店對經營者的要求比較高，經營者一般是喜歡藝術的人士，人文類咖啡店連鎖品牌較少，一般都以個人自創品牌經營為主。
4、大眾時尚咖啡館
在省級城市昂貴的房租以及高風險性的特征，讓很多投資者猶豫不決。事實上，在二三線城市，咖啡店的發展空間非常大。很多投資者將目光投向了二三線城市。 |
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