董先生的三秦印象西北菜館開業(yè)近一年，開業(yè)之初，由于客人投訴出菜速度過慢，口感原有的特色風(fēng)味，也導(dǎo)致生意冷清了一段時間，新店開業(yè)總要想辦法把經(jīng)營紅火，西北菜多采用古老的傳統(tǒng)烹調(diào)方法，燒、蒸菜，形狀完整，汁濃味香，特點突出;清氽菜，湯清見底，主料脆嫩，鮮香光滑，清爽利口;溫拌菜(屬熗法) 偶然間董先生聽朋友說起商用電磁小炒爐升溫快，節(jié)能省錢還沒有安全隱患，適合中式餐飲拋鍋爆炒，快火、油燜、聚熱、出菜快速，只用30秒， 就著重了解商用電磁爐，希望用好的灶具來扳回一局，董先生找到親和力商用電磁爐研發(fā)廠家，經(jīng)過顧問的深入了解以董先生店鋪規(guī)模來參考，譽滿華夏、自成流派的西北菜系是中國很有特色的菜系之一,西北菜歷史悠久客觀的反映了當?shù)厝藗兊娘嬍沉?xí)慣,西北菜的做法并不復(fù)雜，各有千秋"三突出"的西北風(fēng)味菜一為主料突出：以牛羊肉為主，以山珍野味為輔；親和力幫助董先生定位選擇12千瓦雙頭單尾電磁小炒爐，由于董先生與合伙人考慮一次購買想要省心耐用越久越好，根據(jù)商用電磁爐配置高中低參數(shù)：
幾經(jīng)對比篩選，最終選擇親和力商用電磁爐高配款軍工級品質(zhì)，親和力商用電磁爐研發(fā)廠家?guī)椭壬ば闹笇?dǎo)解惑了解商用電磁爐使用技巧及注意事項，最終產(chǎn)品發(fā)揮了其重要作用，以下是三秦印象西北菜館客人評論的語錄：
張女士稱贊：“口味可以，特別是招牌菜味道還是很好的。價位適中，一百多，滿滿一桌還有大菜，就是這肉夾膜，服務(wù)員態(tài)度都很好，就是業(yè)務(wù)有點生疏，剛開業(yè)也沒多久都能理解，總體還是很值得去的！吃的很滿意，裝修風(fēng)格也民風(fēng)十足！不涼不熱，蒜香撲鼻，鄉(xiāng)土氣息極濃。”
劉先生反應(yīng)：“還不錯，五個人用券吃了一百三，就是量很大，一人吃不了一碗的，味道很好哦。*一次過來吃，味道很贊，不用排隊，生意也不錯，上菜速度很快的，菜量很多，面條完全可以兩個人吃一份，孜然牛肉好吃，下次還會過來吃的，重口味的菜式很久沒吃的這么爽了�！�
王先生覺得：“在閑林農(nóng)貿(mào)市場二樓，地下停車場很空周邊也有比較多的地方停車，停車還是非常方便的。我們是看完電影去吃的所以很空無需排隊，上菜速度也可以，去時人很少，工作日，過了飯點。服務(wù)員很熱情，廚師動作也快,點了肉夾饃、臊子面和燴貓耳朵，量還是比較足的，下次還會再去嘗嘗涼皮，這次去賣光了，味道都不錯。”
李女士有些驚喜：“怎么說呢。。很意外發(fā)現(xiàn)的店，風(fēng)格有點像老陜面館。服務(wù)態(tài)度不錯不錯，不用排隊哦，特意余杭街上一個人跑來吃的，*一次來，雖然我是南方人，但最近愛上西北菜小吃，然后這口味可能真比較重吧,上菜速度蠻快的，味道不錯，也算是知道了西北人的口味,上菜速度挺快。。位置還挺好找的。。東西很實惠真的挺大盆 �！�
周大哥說：“第二次來了，是陜北的風(fēng)味，整體口味還不錯，上菜很快，朋友也很稱贊，環(huán)境屬于中等偏上檔次店面干凈。服務(wù)周到。上菜速度還可以的。面食類的東西分量很足”！
方小姐認為：“各種菜口味還可以 ，衛(wèi)生環(huán)境很好值得閑暇時間吃飯聚餐。份量足，味道還行，上菜速度挺快的，家里人說還可以，三個人點了臊子拌面，羊肉泡饃，臘汁肉夾饃，孜然肉夾饃菜的量很足哦，可以少點些，不然要打包了，店裝修的很有風(fēng)格，老板很和氣，菜單上的菜價也很親民�！�
好生意不只是好人氣，還要好灶具，親和力商用電磁爐廠家牽手合作三秦印象西北菜館，讓成功更近了一些。
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