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哈高科大豆食品有限責任公司
| 聯系人:朱波
先生 (銷售業務經理) |
| 電 話:0133-59998215 |
手 機:13359998215  |
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| 大豆分離蛋白 高檔魚丸及冰淇林專用型 |
大豆分離蛋白T
特點:具有蛋白高,色澤白,適用于各類高檔海鮮制品及肉制品,也廣泛應用于棉織品、冰品、飲料等產品中。
產品特性:
蛋白質含量92%以上,NSI92%以上
粉體色澤淺,呈乳白色
高凝膠性
強乳化性,吸油吸水可達到1:6:6
應用方法:
大豆分離蛋白干粉與一定量的配方水直接加入經斬拌的肉糜或魚糜中,高速斬拌3分鐘,再加入脂肪及余下的配防水和各種輔料斬拌形成穩定的乳化狀肉糜。
技術指標:
蛋白質(干基)N×6.25.%≥92
NSI ≥92
水分(以干基計),% ≤5.0
灰分(以干基計),% ≤5.0
菌落總數,cfu ≤10000
大腸菌群,MPN/100g ≤30
包裝儲存
白色紙塑包裝。
產品儲存于通風干燥處,相對濕度不超過75%,不得與有毒、有異味、易揮發或潮濕的物品混放。
保質期:18個月 |
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