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ISO22000食品安全管理體系認證 |
國際標準化組織于2005年9月1日正式發布了ISO 22000:2005《食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》。標準旨在保證全球的安全食品供應。標準的出臺可以組織建立有效的食品安全管理體系進行指導。ISO 22000:2005的使用范圍覆蓋了食品鏈全過程,即種植、養殖、初級加工、生產制造、分銷,一直到消費者使用,其中也包括餐飲。另外,與食品生產密切相關的行業也可以采用這個標準建立食品安全管理體系,如殺蟲劑、獸藥、食品添加劑、儲運、食品設備、食品清潔服務、食品包裝材料等。ISO 22000:2005標準結合了4個公認的關鍵要素:相互溝通、體系管理、前提方案和HACCP原理,體現出的通用性、協調性、靈活性和實用性,以及與其他管理體系標準的兼容性,無疑為食品安全管理體系的評價在國際范圍內提供了一致性的標準。 |
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