新月炸雞培訓
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原料:雞胸肉150克,漢堡胚子2個,雞蛋2個,面包糠100克,蔥姜末各1匙,鹽1/2匙,料酒1匙,生菜、西紅柿適量。
1.將雞胸肉切塊,用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。
2.將雞蛋打散,用腌好的雞柳裹上蛋汁,拍上面包糠壓實后,用平底鍋煎至熟透。
3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。
技巧:炸雞腿時油溫不要過高,否則不夠香酥。
鄭州新月食品學校2008年辦校,專注糕點、咖啡、冷飲、西餐、小吃培訓,至今已培養上萬名學員.國家正規餐飲培訓機構,學校地理位置交通便利,學校環境設備舒適先進,技術水平領先,味道口感*流.新月漢堡培訓
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