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山東云海靈芝專業(yè)合作社
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| 棗莊靈芝菌種 |
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靈芝分菌靈芝、木靈芝兩種。木靈芝大多數(shù)是野生的，其（藥用）成分含量比較高。現(xiàn)在人工栽培的都是菌靈芝，會種蘑菇就會種菌靈芝，相比較來說，它的效益還是不錯的！
其有關栽培技術如下： 1、栽培種的制作。原料配方為棉籽殼60%、雜木屑20%、麩皮20%，外加糖1%、豆餅2%、石膏、石灰各1.5%，硫酸鎂0.4%。配制時先將主料干拌混合均勻，然后把糖、石灰、硫酸鎂溶于水中，噴灑在主料中再進行翻拌，待含水量均勻時（60-65%）即可接種。菌種袋*好采用17×35CM的丙烯簡料，兩頭扎口，兩頭接種。每袋可裝干料0.5 公斤。裝料時要松緊一致，兩頭袋口要扎緊。袋裝好后及時進行常壓（或高壓）滅菌，當溫度達到100℃時維持8-9個小時，停火后再悶上5-6個小時即可出鍋晾袋。待料袋溫度下降至30 ℃以下時即可接種。接種時要嚴格控制，做到無菌操作，減少污染。發(fā)菌階段要使光線陰暗，空氣濕度控制在70%以下，溫度保持在24-28℃。每隔7-10天翻袋一次，發(fā)現(xiàn)污染及時清除處理。一般經(jīng)過25-30天菌絲即可發(fā)滿料袋，5-7天后即可擴種，擴種時菌絲培養(yǎng)與栽培種相同。
2、出芝的管理。 4月下旬至10月中旬均可安排出芝。當靈芝菌袋發(fā)滿菌絲后，開始出現(xiàn)原基時，即可進行出芝管理。 紫芝由于其柄短甚至無柄，所以覆土時不能全脫袋，應在一頭留有2-3CM的菌袋，其余部分全脫，然后進行覆土。土應覆至袋口0.5CM以下以防芝層沾土，影響質量。每平方米50袋左右，袋間距2CM左右，覆土后用噴壺灑水，使袋頭的余土沖掉，兩天得剪掉袋口。芝畦不宜過寬，以80CM為宜，覆土整理后，開始控制溫度。掌握22-30℃之間，空氣溫度控制在85-90%，增加光線，通氣使菌蕾早形成，快分化。適宜條件下，一般從栽培至采摘約40天左右。 靈芝成熟的標志是，菌蓋由薄變厚，顏色由淺黃變紅褐色，菌蓋周圍白色的生長圈已消失，菌管內散 少量孢子粉。菌蓋變成漆光色澤。成熟的靈芝已停止生長，抗逆抗雜菌能力減弱，加之芝棚的溫濕度較高，所以易感雜菌。因此，應及時采收，采收時可用利刀從芝柄根部割下或用手直接擰斷芝柄，采下的靈芝應及時放在干凈的水泥場上晾曬，嚴防雜物粘附，也可以在40-60℃烘干，使水分降至12%。
二、病蟲防治 1、木霉綠霉（青霉）和鏈孢霉。在培養(yǎng)料上，靈芝菌柄生長點和菌蓋下面的子實層均易受傷害。青霉初期的菌絲為白色，松絮狀，產(chǎn)生分孢后，為淺綠色或藍綠色。木霉初期菌絲為灰白色或白色濃密棉絮狀，不久便產(chǎn)生黃粽色、黑色或深綠色的分生孢子。綠霉的繁殖力強，在靈芝的發(fā)菌期被浸染后，菌絲生長受到抑制，嚴重時不能產(chǎn)生子實體。子實體被侵染后，嚴重時會腐死。鏈孢霉在高溫高濕的夏季危害猖獗，主要在培養(yǎng)料袋口和子實體根部及邊緣蔓延極快，產(chǎn)生大量的桔紅色粉狀孢子。 對于雜菌的防治，可選用克霉靈注射，子實體可用克霉靈加石灰擦洗或覆蓋，嚴重時可以清除、火燒或深埋。 2、菌蠅。 菌蠅產(chǎn)卵于培養(yǎng)料的表面。幾天后便孵化成蛆，蛆鉆入培養(yǎng)料內破壞菌絲體，后期危害子實體，取食組織。 菌蠅及其他害蟲都要做到以防為主，在培養(yǎng)袋進棚前要作內外噴酒0.2%樂果或0.2%敵殺死處理，以徹底殺死蟲體。 |
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