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| 南通金牌狼山雞開發有限公司 |
| 公司基本信息 |
| 狼山雞是我國著名優良肉卵兼用雞品種。原產江蘇如東、南通兩縣，以南通南部的狼山命名，原名＂岔河大雞＂＂馬塘黑雞＂。現如東縣的馬塘、岔河、掘港和通州市的石港仍多有飼養。這些地區的氣候濕潤，東北兩面臨海，境內河渠交錯，飼料充足，適于狼山雞生長。羽毛多為純黑色，少數白色的已逐漸被淘汰。單冠紅色，頭頸挺舉，尾羽高聳，背部似“U”字形，胸部發達。體高腿長，腿上外側多有羽毛。嘴、腿均為黑色。成年公雞體重約3.5～4公斤，母雞2.5～3公斤。年產卵量120～170個，每個卵重55～65克，卵殼褐色。狼山雞性情活潑，覓食能力強，適應性和抗病力也很強。肌肉發達，肉質細嫩，全國各地均有飼養。曾于19世紀后葉輸往英國，后又分布到其他國家。英國著名的黑色奧品頓（Orpington）雞即由它改良育成。對其他外國雞種的形成也起了一定的作用。
說起“狼山雞”，還流傳著一段有趣的故事。遠在1872年，一艘英國商船，停泊在南通附近的長江中，炊事員上岸買回一批黑雞做菜。因雞肉質細嫩，味道鮮美異常，船長甚感驚奇，如獲至寶，便將剩下的幾只帶回英國。后來這種黑雞竟然在英國家禽展覽會上展出，受到歐美各國養禽專家的青睞，獲得金質獎章。于是，歐、美、亞許多國家便從我國進口此雞。由于這些雞都從南通狼山出口，故取名“狼山雞”。建國后，狼山雞又曾作為種雞。飛往德國、澳大利亞等國。一時，狼山雞身價百倍，中外馳名。 狼山雞是蛋肉兼用型雞種之一。以產蛋多、蛋體大，體肥健壯、肉質鮮美而著稱、按毛色分為黑白兩種。黑色的稱之為“狼山黑”，羽毛黑而發綠、發藍，熠熠生輝，色彩絢麗。“狼山黑”中有一品種頭冠后有一蓬毛，又稱作“狼山鳳”，如東人稱之為“蓬頭雞”。白色的叫“狼山白”，“狼山白”數量極少，其羽毛潔白無瑕，配以鮮紅的雞冠，紅白分明，賞心悅目。狼山雞，體似馬鞍，尤其公雞，頭昂尾翹，氣宇軒昂，可謂風度不凡。 產地分布 1952年，華東農業科學研究所首先對狼山 雞進行了原產地的品種調查和導入雜交試驗。1959年，江蘇省農林廳和南通市農林局分別在如東和南通建場進行狼山雞的選育工作。20年來，兩場的規模和種雞的質量均有所發展和提高，每年推廣種蛋、種雛30～40萬只，除本省外，黑龍江、新疆、湖南、湖北、廣東、廣西、云南、貴州、上海等10多個省、自治區、直轄市都引種飼養，對保存、選育和推廣地方良種起了很大的作用。 其體格健壯，頭昂尾翹，背部較凹，羽毛緊密，行動靈活。建國初期調查時，按體型可分為重型與輕型兩種，前者多產于馬塘、岔河，公雞體重為4.0～4.5kg，母雞為3.0～3.5kg；后者以拼茶為多，公雞體重為3.0～3.5kg，母雞為2.0kg左右。按羽毛顏色可分為純黑、黃色和白色三種，其中黑雞最多，黃雞次之，白雞最少，而雜毛雞甚為少見。每種顏色按頭部羽冠和脛趾部羽毛的有無分為光頭光腳、光頭毛腳、鳳頭毛腳和鳳頭光腳四個類型。 我們的網址是：plsj.com |
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