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| 南通金牌狼山雞開發(fā)有限公司 |
| 公司基本信息 |
| 狼山雞是我國著名優(yōu)良肉卵兼用雞品種。原產(chǎn)江蘇如東、南通兩縣，以南通南部的狼山命名，原名＂岔河大雞＂＂馬塘黑雞＂。現(xiàn)如東縣的馬塘、岔河、掘港和通州市的石港仍多有飼養(yǎng)。這些地區(qū)的氣候濕潤，東北兩面臨海，境內(nèi)河渠交錯，飼料充足，適于狼山雞生長。羽毛多為純黑色，少數(shù)白色的已逐漸被淘汰。單冠紅色，頭頸挺舉，尾羽高聳，背部似“U”字形，胸部發(fā)達(dá)。體高腿長，腿上外側(cè)多有羽毛。嘴、腿均為黑色。成年公雞體重約3.5～4公斤，母雞2.5～3公斤。年產(chǎn)卵量120～170個，每個卵重55～65克，卵殼褐色。狼山雞性情活潑，覓食能力強，適應(yīng)性和抗病力也很強。肌肉發(fā)達(dá)，肉質(zhì)細(xì)嫩，全國各地均有飼養(yǎng)。曾于19世紀(jì)后葉輸往英國，后又分布到其他國家。英國著名的黑色奧品頓（Orpington）雞即由它改良育成。對其他外國雞種的形成也起了一定的作用。
說起“狼山雞”，還流傳著一段有趣的故事。遠(yuǎn)在1872年，一艘英國商船，停泊在南通附近的長江中，炊事員上岸買回一批黑雞做菜。因雞肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美異常，船長甚感驚奇，如獲至寶，便將剩下的幾只帶回英國。后來這種黑雞竟然在英國家禽展覽會上展出，受到歐美各國養(yǎng)禽專家的青睞，獲得金質(zhì)獎?wù)隆Ｓ谑牵瑲W、美、亞許多國家便從我國進口此雞。由于這些雞都從南通狼山出口，故取名“狼山雞”。建國后，狼山雞又曾作為種雞。飛往德國、澳大利亞等國。一時，狼山雞身價百倍，中外馳名。 狼山雞是蛋肉兼用型雞種之一。以產(chǎn)蛋多、蛋體大，體肥健壯、肉質(zhì)鮮美而著稱、按毛色分為黑白兩種。黑色的稱之為“狼山黑”，羽毛黑而發(fā)綠、發(fā)藍(lán)，熠熠生輝，色彩絢麗。“狼山黑”中有一品種頭冠后有一蓬毛，又稱作“狼山鳳”，如東人稱之為“蓬頭雞”。白色的叫“狼山白”，“狼山白”數(shù)量極少，其羽毛潔白無瑕，配以鮮紅的雞冠，紅白分明，賞心悅目。狼山雞，體似馬鞍，尤其公雞，頭昂尾翹，氣宇軒昂，可謂風(fēng)度不凡。 產(chǎn)地分布 1952年，華東農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所首先對狼山 雞進行了原產(chǎn)地的品種調(diào)查和導(dǎo)入雜交試驗。1959年，江蘇省農(nóng)林廳和南通市農(nóng)林局分別在如東和南通建場進行狼山雞的選育工作。20年來，兩場的規(guī)模和種雞的質(zhì)量均有所發(fā)展和提高，每年推廣種蛋、種雛30～40萬只，除本省外，黑龍江、新疆、湖南、湖北、廣東、廣西、云南、貴州、上海等10多個省、自治區(qū)、直轄市都引種飼養(yǎng)，對保存、選育和推廣地方良種起了很大的作用。 其體格健壯，頭昂尾翹，背部較凹，羽毛緊密，行動靈活。建國初期調(diào)查時，按體型可分為重型與輕型兩種，前者多產(chǎn)于馬塘、岔河，公雞體重為4.0～4.5kg，母雞為3.0～3.5kg；后者以拼茶為多，公雞體重為3.0～3.5kg，母雞為2.0kg左右。按羽毛顏色可分為純黑、黃色和白色三種，其中黑雞最多，黃雞次之，白雞最少，而雜毛雞甚為少見。每種顏色按頭部羽冠和脛趾部羽毛的有無分為光頭光腳、光頭毛腳、鳳頭毛腳和鳳頭光腳四個類型。 我們的網(wǎng)址是：plsj.com |
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