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| 濟南大富源餐飲公司 |
| 公司基本信息 |
| 大富源餐飲公司之所以走特色快餐路線，和未來市場需求密不可分。下面我為大家闡述下“傳統快餐”和“特色快餐”對市場的影響：傳統意義上的快餐指：快餐即預先做好的能夠迅速提供顧客食用的飯食，如漢堡包、盒飯等。又叫盒飯。港臺一帶獲譯作速食、即食、便當等。雖然傳統快餐具有大眾化、節時、方便的優點，但不論是在口味和品味上，以及就餐環境和食品質量上都遠遠不及現代特色快餐受歡迎，市場消費者態度證明，未來是特色快餐的天下。所以快餐已經不在局限于傳統快餐，隨著人們消費的不斷提高，對飲食質量和就餐環境、以及消費觀都有了新的看法。不在是一種“便宜填飽肚子”的觀念，而是一種在品味中找到享受的感覺。所以，“特色快餐”的誕生，正在逐漸取代“傳統快餐”
濟南大富源旗下特色快餐店【煲飯堂】就是一個典型的現代快餐，專走現代化、時尚型經營路線，不僅使用了大量中國各地區特色美食，還融合多種國外流行美食，可以說是中西合璧、各有所取。煲飯堂特色快餐店所有產品統一量化生產，部分材料由總部統一配發，店長則有總部統一培訓，所有操作嚴格按照總部要求，讓消費者不論在那個店內都能找到一種賓至如歸的感覺。 目前中國快餐市場分析為一下三點： 1、按經營方式、工業化程度可分為：傳統快餐、現代特色快餐。 2、按菜品風味可分為：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。 3、按品種形式可分為：單一品種快餐、組合品種快餐 相信以上三點大家都能看明白，傳統快餐的劣勢隨著消費市場的發展越來越清晰，而現代快餐的優點則在于，高檔次店面裝修風格，明檔式操作平臺，統一化產品質量標準，周到的服務準則，多元化的特色美食組合，產品中低高消費價格，讓每個消費者在享受中完成就餐是現代特色快餐所能體現出的。 |
| 商業信息 |
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