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廣東網匠電商科技發展有限公司
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| 公司介紹 |
華喜牌洞藏老酒秘制洞藏老壇酒特點:純糧食醬香型53度白酒,入口柔和,醬香味濃,好喝不辣喉,好酒不上頭,第二天沒有宿醉感。
華喜牌洞藏老酒經過9次蒸煮,8次發酵,7次取酒,7倫次。并經過三年以上窖藏才出廠裝壇,放于溶洞中窖藏。經過一些年頭再取出來。酒壇身上因為時間久遠微生物依附的原因導致表面長滿了絨毛,外觀獨特。
華喜牌洞藏老酒使用的基酒是:以茅臺鎮本地糯高粱為制作原料,按照茅臺鎮傳統釀酒工藝“端午制曲、重陽下沙、經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、一年一個生產周期”釀造而成。基酒與大牌茅臺一樣的工藝、水源、氣候和微生物環境,同在茅臺鎮7.5公里醬香酒核心產區。
新酒釀造出來以后,先用上千斤的土壇完整封壇窖藏3年(茅臺酒是窖藏5年)再分別裝進1斤,2斤,3斤,5斤特制的土陶瓶進行洞藏。洞藏酒的效果之所以比窖藏更好,*主要的原因在于恒溫恒濕的洞穴中環境和紫紅壤中的微量元素,當然還有植物根系的滲透作用茅臺鎮特有的紫紅壤土層淺薄,洞中的濕度普通光照和雨水的滲透影響在10米范圍內*合適。 所以,經多次實驗證明洞藏深度為10米。酒質好。
華喜牌洞藏酒是在天然洞內放置大量特制陶壇,再將原酒密封入壇,藏入洞中。陶壇壁上有許多毛細孔,透氣性好,酒液既不會滲漏,又可以與空氣接觸,自由呼吸,有利于白酒的老熟與出香。同時,由于洞穴具有冬暖夏涼的自然特性,對凈化酒體、增加酒體的柔綿度相當重要。洞藏酒的工藝洞藏醬香型白酒工藝流程復雜,新酒裝入陶土酒壇中封存,形成原漿“基酒”,然后放入洞中封藏5年以上,待醇化及老熟后再進入市場,并保證出洞的酒不再進行任何勾兌。
洞藏酒中,釀造醬香型白酒以當地優質高梁為原料,用小麥制成高溫曲,用曲量要略多于原料。其生產工藝季節性很強,嚴格按照節氣,端午采曲,重陽投料。醬香基酒生產周期長達一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料,一至七個烤酒輪次,可概括為二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬一年時間。這樣的酒口感純正、不口干、不上頭。
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主營產品或服務:
華喜牌洞藏老酒,華喜洞藏老酒,醬香型白酒,茅臺鎮白酒,茅臺鎮洞藏老酒,白酒, |
企業經濟性質:
私營合伙企業 |
經營模式:
貿易型 |
員工人數:
5-10人 |
公司注冊地:
廣東東莞 |
主營行業:
酒類 |
主營市場:
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主要經營地:
廣東東莞 |
注冊資金:
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法人代表/負責人:
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成立時間:
2015 |
經營品牌:
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管理認證體系:
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是否提供OEM服務:
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