那些老茶，沉睡在角落里，經過時間的歷練，不斷承受本質的轉化，*終幻化出迷人的陳韻。
在中醫的食物四性中，茶性的歸屬是：綠茶為寒、烏龍茶為涼、黑茶為熱、紅茶為溫。所以，屬性溫和的紅茶，更適合女性飲用。
營養價值
蛋白質：紅茶中茶氨酸的含量和an基酸總量位于各茶類的第二位，但是紅茶中還含有少量的游離anji酸。
碳水化合物和脂肪：茶葉中的碳水化合物多為多糖類，能在沸水中溶出的多糖僅占茶葉可溶物的4%~5%， 屬低糖飲料，紅茶脂類含量一般不超過3%。
維生素：紅茶中含有大量的維生素C，含量僅次于綠茶。
礦物質和微量元素：紅茶中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質和微量元素。
保健功能
早上起床，想讓頭腦清醒，*好還是選擇紅茶，紅茶的溫性可以暖身暖胃，而綠茶寒、烏龍茶涼，對初醒未暖的身體過冷，空腹喝也過于刺激。
由于紅茶成分擁有多項藥理作用，因此品嘗紅茶既能使人享受氣定神閑的優雅，在保健美容方面亦發揮經濟而可喜的功效，更增添紅茶的魅力。
提身消疲
紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。
養胃
紅茶它是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。
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