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什么是低溫奶？
   低溫奶也叫殺菌乳。采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶。特點是采用72℃-85℃左右的低溫殺菌方式，殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養物質和純正口感。經過離心凈乳、標準化、均質、殺菌和冷卻，以液體狀態灌裝，直接供給消費者飲用的商品乳。巴氏殺菌是國際上普遍運用的殺菌方式，能夠保證牛奶的質量與安全，保留牛奶的營養成分和新鮮風味，保護牛奶中珍貴的乳鐵蛋白、免疫球蛋白和維生素等。       通常低溫奶具有以下明顯特點：需要冷藏；一般采用“新鮮屋”屋頂包紙盒、玻璃瓶和塑料袋包裝；保質期3~7天；使用巴氏殺菌工藝加工。
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