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炸鴨爐子采用燃氣和電同時加熱,溫度,壓力,時間均自動控制, 電氣炸鴨爐子自動電子點火,熄火自動報警,也可以單獨使用三相電加熱,結構簡單,經濟實用,用于炸制雞,鴨等家禽炸食品,安全與電熱壓力炸爐相媲美,并可大大節約能源消耗,節省了生產成本費用只是電熱炸鍋的50％在電力不足或電源使用條件受限制的情況下, 炸鴨爐子使用機器上的燃燒器來加熱, 做樟茶鴨機器由于單獨使用一個灶的熱能不足以達到炸鴨要求以及無法看到鍋內的溫度和控制時間,這時就必須使用單相220V電源讓機器的控制部分通電和內部的一條電熱管加熱來輔助液化氣,這時功率只有4KW.機內配有兩套油網,一個是不銹鋼隔網籃,用來防止鴨子直接接觸到電熱管,防止鴨子被炸焦；做樟茶鴨機器另一個大油桶用來盛放油及沉淀用,一根鴨勾用來將鴨子取出等. 炸鴨爐子隨機還附帶有連鎖店炸鴨配方.用戶可以在它的基礎上根據當地的口味自行增加或減少配料, 電氣炸鴨爐子以適應當地的口味. |
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