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麻辣燙在那學習好！來華盛創業培訓！

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公　司：深圳華盛餐飲管理有限公司

發布時間：2015年07月21日

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謝先生先生 (經理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 0755-89230069 傳　　真：手　　機： 13602591311 地　　址：中國廣東深圳市龍崗區植物園路375號3樓（南聯地鐵站A出口直走30米左轉）郵　　編：
公司主頁：	http://a13602591311.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

                                      

項目名稱：麻辣燙 

項目特色：
 有人說火鍋是個美艷時髦的重慶都市女郎，那我說麻辣燙則是個清秀飄逸的四川鄉下姑娘，而且照樣潑辣水靈。當重慶人津津樂道于其魅力十足的火鍋時，四川人也以自己風味獨特的麻辣燙而自豪；如果你是一個有心的人、你就會發現只要有小吃的地方、就一定可以看見麻辣燙的影子、無論南方的大都市、還是北方的小鎮、你都可以吃到麻辣燙。
   就是這么一個我們請客吃飯可能誰都不會想到它，但卻時常在街頭巷尾無意中撞見的小小的麻辣燙，一如既往、扎扎實實地火了近20年。沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感覺就是一個字：“爽”！ 
    麻辣燙是食物平民化的歸宿。制作一碗麻辣燙，其實很簡單，無非是把一些看似不相干的東西，細細地穿在了簽子上，放在一起，然后一股腦兒地往高溫里推，真正是赴湯蹈火。就如這個世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、壞的、紅的、綠的、藍的、紫的、黑的、白的；帝王將相、販夫走卒、三教九流、五花八門地湊在了一塊兒，便會慢慢融合，相互滲透，互相沾染了彼此的味道，*后都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味，一些不相干的事物，由此它構成一個和諧的整體，再也不能分開。
三香三椒三料，七滋八味九雜。這是什么？這是川菜的特點。常言道：吃在中國，味在四川。但這決不是說，其他地方菜系沒味或者味少，不是的，我們祖國地大物博，吃精遍地，隨便哪個地方都有自己豐富的味，獨特的味，值得自豪的味。而川菜的味是祖國菜系中的一個典型代表。
    麻辣燙經營靈活，味道又優勢明顯，價格低廉，更簡便快捷、平易近人，因此投資麻辣燙營業前景十分可觀。
我校教學特點：

采用多種配方及香料，精心調制而成。有無餐飲經驗都可以學會，人人都能操作。其味道獨特，滋補養生，價廉物，吃了不易上火，邊涮邊吃，滾燙獨特，味道妙，久食不厭，極受歡迎。

四川麻辣燙培訓流程 : 

    1、配方中的香料的識別，【學員開業使用設備的采購地點及價格】
    2、高湯的制作技術，
    3、各種菜品的處理，
    4、秘制辣椒油的制作技巧、麻辣燙底料如何炒制。
    5、麻辣燙各種調料的配制及現代版“一鍋出”老湯的調配方法。
    6、老師指導學員親自操作及作品點評
    7、后期電話輔導和疑難解決
    8、歡迎廣大學員實地考察

聯系人：邱先生
創業電話：15018521169
在線客服QQ：3103609896

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