牛肉粉投資風險小，創業門檻低，工藝易操作，只需一人便可操作經營。經營小可以擺攤，大可以開店直至連鎖。經營一個牛肉粉店，如果不把店面的租金轉讓費計在內的話，有2千元錢即可運營。而且生產場地小，只需要能擺放下鍋灶就可以，極大的降低了創業的風險。
原料:
牛肉、粉絲、蝦米、精鹽、銀耳、黑木耳、蔥姜絲、青紅椒、粉絲、洋蔥、味精、香油、香菜各適量
做法:
1、牛肉切薄片，加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻；
2、鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒，然后加水蓋上和開水燙過的粉絲，蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等，稍煮一下再放入精鹽、 味精、香油、香菜后盛入湯碗 ，淋上香油即可。
濟南盛福來小吃技術培訓學校由幾十年從業經驗的老師傅手把手執教，一對一教學，只要學員按照我們的流程精確配置各種材料，都能成功制作出香辣醇厚，湯香粉滑的正宗湖南牛肉粉。
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