姓 名: 屈先生
性 別:
男
年 齡: 35歲
國 籍:
中國大陸
戶 籍: 吉林省 朝鮮族
現(xiàn)所在地:
北京市
婚姻狀況: 未婚
教育程度:
高中
期望工資: 面議
到職日期:
隨時(shí)
期望職位: 韓國料理總廚 韓國料理廚師長
期望地區(qū): 全國各地 地區(qū)不限 (要求提供住房)
工作經(jīng)歷:
至今有13年工作經(jīng)驗(yàn)
1994年-1995年 青島膠州市 大廳樓 廚房長助理
1996年-1998年 青島市 景福宮 副廚房長
1999年-2001年 青島 漢陽會(huì)館 24時(shí)石鍋湯 總廚
2002年-2003年 北京 漁陽飯店-百濟(jì)餐廳 總廚
2004年-2006年 北京 大宗飯店-韓餐廳 廚師長 兼 各餐廳總廚
2007年-至今 韓國 京畿道 SUNHANSIK 餐廳 廚師長
自我評(píng)價(jià):
本人從事韓國料理廚師長已有10多年,精通韓國傳統(tǒng)料理。曾經(jīng)在青島,北京等地的大型餐廳和星級(jí)酒店任總廚。曾多次開發(fā)因料理味道而影響收入的問題餐廳,解決料理中所在問題,并傳授新的料理。經(jīng)常赴韓國學(xué)習(xí)新的料理文化,不斷積攢料理知識(shí)(以畢業(yè)韓國宮廷料理學(xué)院)。
本人一向以《誠實(shí)和謙虛的成功的基本》的態(tài)度面對(duì)工作,對(duì)目前在中國漸漸遺失正宗味道的韓國料理而感到惋惜,并期盼能展示本人正宗韓國傳統(tǒng)料理的平臺(tái)。
面對(duì)日益發(fā)展的中國餐飲業(yè)現(xiàn)況:要具備敏銳的判斷力;
面對(duì)市場競爭:不斷要求發(fā)展和提高個(gè)人能力;
面對(duì)工作:所謂《徳》是《誠懇和謙讓》中發(fā)現(xiàn)的。
教育培訓(xùn):
語言能力: 韓語 精通 普通話 一般
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