黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù),所需十余種香料必須選用優(yōu)質(zhì)藥材.黃燜雞配料講究君臣佐史配伍相益,調(diào)和得當(dāng)。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中 國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益 氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。黃燜雞中含有生姜辣椒等,更可有祛寒除濕的效果。 
發(fā)展現(xiàn)狀 
    經(jīng)過短短幾年的迅猛發(fā)展,現(xiàn)有多家直營(yíng)店,聯(lián)營(yíng)店分布在四川、重慶、湖南、江蘇、浙江、福建、內(nèi)蒙、湖北、山東、云南、廣西、 廣東、湖北等多個(gè)省,遍布大江南北。總部在集團(tuán)公司正確領(lǐng)導(dǎo)下和國家食品研究所數(shù)十位專家的大力支持下,將秘制宮廷御膳工藝與民間祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代科技結(jié)合,融潮味,川味,北味于一體,精心打造并全面隆重推出,引領(lǐng)餐飲業(yè)新時(shí)尚的火爆項(xiàng)目。 
     正宗重慶黃燜雞品牌管理總部,涉及餐飲開發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲直營(yíng)、餐飲連鎖四大核心領(lǐng)域,下設(shè)多個(gè)職能部門,包括市場(chǎng)開拓部、項(xiàng)目開發(fā)部、技術(shù)培訓(xùn)部、連鎖管理中心、運(yùn)營(yíng) 督導(dǎo)中心、直營(yíng)管理中心、宣傳推廣部、財(cái)務(wù)部、物配部、綜合辦公室等。總計(jì)辦公場(chǎng)地近3900平米,擁有本科以上員工20名、大專管理人員150多名,中 國高級(jí)烹飪大師、國家一級(jí)廚師、高級(jí)餐飲技術(shù)、培訓(xùn)師超過200多名。公司一直秉承“不但要專業(yè),且要求精湛”的精神和操守,致力于整合中國餐飲飲食技 術(shù),以傳播重慶特色小吃為己任,結(jié)合國內(nèi)外先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理模式,打造出以品牌為中心,以技術(shù)為核心,以連鎖經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)的餐飲發(fā)展之路。我們致力于成為全中國*優(yōu)質(zhì)的中小特色餐飲投資服務(wù)商,為廣大投資者搭建永不歇業(yè)的餐飲投資創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。同時(shí),也實(shí)現(xiàn)公司五年上市的宏遠(yuǎn)目標(biāo)。 
重慶黃燜雞以弘揚(yáng)中華美食為使命,秉承“為消費(fèi)者提供更多的美食選擇,為投資者搭建更好的創(chuàng)富平臺(tái)”為經(jīng)營(yíng)理念,以特色美味的黃燜雞為品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力,憑借獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、優(yōu)質(zhì)規(guī)范的服務(wù),為投資者和消費(fèi)者提供更符合現(xiàn)代生活形態(tài)的健康美食。 |
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