營養成分表
項目 每100克（g） 營養素參考值%（NRV%）
能量 1130千焦（KJ） 13%
蛋白質 34.4克（g） 57%
脂肪 10.0克（g） 17%
碳水化合物 10.3克（g） 3%
鈉 1902.7毫克（mg） 95%
鄭大哥鹵烤野鴨（盒）鴨肉厚重，中藥秘制 滋補養生，人工養殖，純天然無公害。
口味：野味、中藥秘制
規格：38×9×29cm
400g×2只
保質期：常溫180天
鴨肉有清熱、排毒、滋陰、增強人體免疫力、補肺、潤燥、養顏的作用，而且對咳喘、便秘也有一定功效。研究也表明：鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其化學成分近似橄攬油，有降低膽固醇的作用，對防治妊娠高血壓綜合癥有益。 現代醫學認為，鴨肉的營養和藥用價值都很高，含蛋白質達16．5％，脂肪7．5％，以及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素等營養成份，對低熱、肺結核、貧血、食少、便秘、尿赤等病癥都有明顯的食療功效。
藥用價值小提示：
鴨肉性寒！可以去火！
性味：甘、涼、無毒。
歸經：入肺、腎
功效：大補虛勞，清肺解熱，滋陰補血，定驚解毒，消水腫。主治：水腫脹滿，陰虛失眠，瘡毒，驚癰
禁忌：外科化膿潰瘍者不能食用。
湖北省荊門市掇刀區大金龍家禽養殖專業合作社創建于2007年12月，位于荊門市掇刀區麻城鎮鄧沖村二組。注冊資金800萬元，注冊社員153人，有職工60余人。建立健全了理事會、監事會、經理部、黨支部、團支部、科技推廣協會等組織機構。以養殖野鴨為主。本部占地面積300余畝，建筑面積30000余平方米，建設水庫3座。內設生產機構有一隊：車隊，有大小車輛14臺；三場：漁場（年產鮮魚10萬公斤），豬場（年產生豬萬頭），蔬菜場（年產蔬菜50萬公斤）；三廠：孵化廠（年孵化200萬余只），飼料廠（年產飼料1萬余噸），食品加工廠（年加工1000余噸，各類產品20余種）；四養殖示范基地：共養殖種鴨1萬余只，成鴨30余萬只。形成固定資產總額2000萬元。現已實行合作社+基地+農戶的運作模式，對社員和養殖戶開展“六包”服務，即“包供鴨苗，包供飼料，包供防治藥物，包傳授技術，包貸款擔保，包銷售”，發展養殖戶300余戶。產品銷往武漢、重慶、湖南、江西、廣東、浙江等地。2014年，實現銷售額6000余萬元，利潤600余萬元，社員和養殖戶戶平增收2.3萬元。合作社先后被授予荊門市“十佳”、荊門市龍頭企業、湖北省示范、全國示范等稱號。產品被國家認定為“無公害農產品”，獲得”第九屆中國武漢農博會金獎。”理事長鄭軍被評為掇刀區十大杰出人物，荊門市鄉土拔尖人才、養鴨狀元、創業帶頭人、道德模范，全國科普惠農帶頭人。
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