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長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)肉夾饃的肉夾饃的制作方法

長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)肉夾饃的肉夾饃的制作方法//長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)肉夾饃的肉夾饃的制作方法

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公　司：湘味軒美食培訓(xùn)

發(fā)布時(shí)間：2015年10月11日

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公司主頁(yè)：	http://feifan1124.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說明

長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)肉夾饃的肉夾饃的制作方法
聯(lián)系人：康先生聯(lián)系電話：0731-83870363 手機(jī)：18390908572 QQ：1062323377
聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站正對(duì)面300米星沙2區(qū)19棟118號(hào)
美食原料≯
面粉300克，發(fā)酵粉20克，溫水適量。
≮美食做法≯
1、用溫水化開發(fā)酵粉，倒入面粉中，用手和成軟硬適中的面團(tuán)。蓋上布，醒40--50分鐘。待面團(tuán)完全膨脹。
2、然后：切成6份每份再揉揉，壓扁，搟圓，成這樣。
3、先燒熱，不要放油。把餅餅放進(jìn)去，用牙簽扎9個(gè)小洞洞。兩面都扎。蓋上鍋蓋，注意不要烤焦，幾分鐘翻個(gè)面。已經(jīng)可以聞到香味兒了。
4、面餅還會(huì)膨脹一點(diǎn)兒，松松軟軟的很好看，當(dāng)然很好吃了。
5、在做鹵肉看起來很香吧！！
其實(shí)做鹵肉挺簡(jiǎn)單的，隨你放什么，只要覺得放這些材料好吃就行，我沒放多少材料，用高壓鍋是最合適的。入味，夠爛不塞牙~！
A、選肉很重要。依個(gè)人口味而言的話也不可太多肥肉。
B、切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多點(diǎn)不怕），少許白糖和鹽。
C、加水過肉。
D、鍋上氣后小火燜25分鐘。
開蓋后若水顯多可敞蓋在大火煮，煮到湯濃就OK。

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