BRC 是British Retail Consortium縮寫，中文為英國零售商協會。該協會由英國著名的Asda, Boots, Tesco, Sainsbury’s, Iceland,. Littlewood’s, Safeway, Waitrose, Somerfield, Co-operative Society, Spar等零售商組成。1998年，英國零售商協會(BRC,British Retail Consortium)應行業發展需要，發起并制定了BRC食品技術標準（BRC Food Technical Standard），用以對零售商自有品牌食品的制造商進行評估。該標準發布不久，即引起食品行業及其他組織的關注，目前已經成為食品行業良好操作規范的樣本。該標準在英國乃至其他國家的廣泛應用使其發展成為一個國際性標準。不僅食品企業需要做BRC認證，消費品企業和食品包裝企業也需要做BRC認證。
BRC全球標準—消費品的好處
它提供單一的標準和協議，可接受經國際標準ISO/IEC導則65認可的第三方認證機構的審核。
由供應商委托按規定審核頻率進行統一認證工作，使供應商能夠按照協議向顧客和其他公司匯報其情況。
本標準的使用范圍十分廣泛，涵蓋了銷售鏈中產品的安全性、合法性和質量等領域。
本標準規定了供應商和顧客履行“盡職盡責”的要求。
在相關協議中，設定了對不合格項的糾正措施進行跟蹤復審，以此確保質量、衛生和產品安全性能持續改進。
可被原產國的認可機構所認可。
BRC已被UKAS認可 (其他國家認可委的認可，如荷蘭，意大利) –正規認證BRC客戶群體：
零售商的供應商
海外供應商
需要BRC認證的客戶
BRC第五版內容：
七大部分：
管理承諾和持續改進
HACCP 體系
食品安全和質量管理體系
工廠環境/設施標準
產品控制
加工過程的控制
個人管理
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