有機(jī)食品認(rèn)證認(rèn)證范圍及認(rèn)證的意義
1．有機(jī)農(nóng)業(yè)
是指在動(dòng)、植物的生產(chǎn)過(guò)程中，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)、以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)（包括在本系統(tǒng)內(nèi)的作物秸稈還田及人畜禽糞尿經(jīng)發(fā)酵腐熟后的利用、種植綠肥、選用抗性品種、合理耕作、輪作、多樣化種植、促進(jìn)天敵、采用生物和物理方法防治病蟲(chóng)草害等），協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中，土壤、動(dòng)、植物和人類(lèi)是一個(gè)有機(jī)結(jié)合的整體，人類(lèi)的健康是與系統(tǒng)內(nèi)各個(gè)組成部分息息相關(guān)的，健康的土壤→健康的植物→健康的動(dòng)物→人類(lèi)的健康。
有機(jī)農(nóng)業(yè)與環(huán)境保護(hù)、可持續(xù)發(fā)展、食品安全、人類(lèi)健康、社會(huì)公正等新時(shí)代的主題緊密相連，受到世界范圍內(nèi)越來(lái)越多的重視，顯示出越來(lái)越強(qiáng)的生命力。
有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的建立，需要有一個(gè)轉(zhuǎn)換過(guò)程。
2．有機(jī)食品
是指來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工，并經(jīng)獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。包括糧食、食用油、蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、奶制品、蜂產(chǎn)品、茶葉、酒類(lèi)、飲料、調(diào)味料等。
除有機(jī)食品之外，還有有機(jī)產(chǎn)品。如有機(jī)紡織品、化妝品、林產(chǎn)品、家俱、生物農(nóng)藥、有機(jī)肥料等。
有機(jī)食品與國(guó)內(nèi)其他優(yōu)質(zhì)食品（如：綠色食品）的*大差別是：前者強(qiáng)調(diào)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，并在其生產(chǎn)和加工過(guò)程中，*對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素（生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑）、食品添加劑、防腐劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)；后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。因此，有機(jī)食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。 3．發(fā)展有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的意義
1、可向社會(huì)提供富營(yíng)養(yǎng)、口味好的環(huán)保安全食品，保障人體健康，滿足人類(lèi)對(duì)優(yōu)質(zhì)生活的需求；
2、有利于農(nóng)村和自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，減少不可再生資源的消耗，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；
3、有利于我國(guó)農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)打破中國(guó)“入世”后可能遇到的某些“綠色壁壘”，提高我國(guó)相關(guān)產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力；
4、有助于解決農(nóng)村人口就業(yè)，增加農(nóng)民、加工企業(yè)和貿(mào)易單位的收入；
5、有機(jī)食品開(kāi)發(fā)可作為西部大開(kāi)發(fā)生態(tài)建設(shè)的重要內(nèi)容。
有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證咨詢(xún)服務(wù)流程
1． 對(duì)有需求的客戶(hù)進(jìn)行初訪，根據(jù)客戶(hù)選定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)所依據(jù)的相關(guān)法規(guī)要求，對(duì)客戶(hù)的基地進(jìn)行實(shí)地考察訪問(wèn)，以便做出決定：是否接受客戶(hù)的邀請(qǐng)，提供有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證咨詢(xún)服務(wù)。
2． 雙方簽約后，向客戶(hù)提供《咨詢(xún)計(jì)劃進(jìn)度表》，并派咨詢(xún)師進(jìn)駐企業(yè)基地，進(jìn)行調(diào)研。
3． 咨詢(xún)師根據(jù)調(diào)研結(jié)果，結(jié)合實(shí)際情況，按著有機(jī)法規(guī)的要求，幫助企業(yè)制定《有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)管理控制程序文件》,并對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，使企業(yè)全體人員對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的種植、管理的全過(guò)程，以及應(yīng)當(dāng)遵守的規(guī)定，有充分的了解和掌握。
4． 在不同時(shí)期，根據(jù)產(chǎn)品的生長(zhǎng)習(xí)性，以及特殊情況（自然災(zāi)害）的發(fā)生時(shí)期，要對(duì)產(chǎn)品的植保和管理，提出有針對(duì)性的意見(jiàn)，指導(dǎo)企業(yè)按有機(jī)法規(guī)進(jìn)行管理和解決特殊問(wèn)題。
5． 幫助企業(yè)向國(guó)際有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證檢察機(jī)構(gòu)申請(qǐng)檢查，并指導(dǎo)客戶(hù)做好迎接檢查的相關(guān)準(zhǔn)備工作。 客戶(hù)獲得《轉(zhuǎn)換期證書(shū)》后，咨詢(xún)師進(jìn)入下一個(gè)咨詢(xún)階段，繼續(xù)進(jìn)行指導(dǎo)，以保證有機(jī)產(chǎn)品管理的持續(xù)性，直到客戶(hù)獲得《有機(jī)產(chǎn)品證書(shū)》，咨詢(xún)工作全部結(jié)束。 |
 |
|
手機(jī)站
您當(dāng)前位置是：產(chǎn)品大全 >> 商務(wù)服務(wù) >>
認(rèn)證服務(wù)
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，www.qy6.com對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)來(lái)信通知?jiǎng)h除。
聯(lián)系信息