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公 司: 食在香餐飲文化交流中心 
發(fā)布時間:2016年04月28日
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    小吃行業(yè)經(jīng)久不衰,特別是早餐行業(yè),*近幾年發(fā)展更是迅速,早餐投資小,適應(yīng)性強,男女老幼皆宜,經(jīng)營壓力零風(fēng)險。一日之計在于晨,早餐不吃很可能引起這樣或者那樣的身體問題,因此現(xiàn)在很多人對于早餐的營養(yǎng)非常的重視,開一家有營養(yǎng)的早餐店成了一種趨勢,很成就了很多人的創(chuàng)業(yè)夢。
早餐做什么項目好,逍遙鎮(zhèn)牛肉胡辣湯是一個不錯的選擇,糊辣湯因是民間小食,典籍很少有涉及的。糊辣湯的原先應(yīng)該是酸辣湯和肉粥,按《太平惠民和劑局方》在宋代流傳甚廣來看,在食物里加入辛溫香燥藥物,估計是當(dāng)時的社會潮流,因此糊辣湯在這兩種食物的基礎(chǔ)上進行改進而成的。

胡辣湯在市場身受廣大食客的喜愛,每天早上大街小巷的小吃攤上都會上演這樣的景象,路邊擺的大多都是胡辣湯的攤,早上上班的人們在這喝一碗胡辣湯去上班。或者臨近的居民來打上一家人喝的胡辣湯帶回家喝。辣湯香味誘人,遠遠的便可聞到,勾起人們食欲。稠稠的湯汁隨著那份香氣流到腸胃,那種感覺是多么的愜意,湯中的海帶絲和碎花生米在你的咀嚼下,滿口清香。如果你還感覺味道不夠,可以隨手拿起湯匙來舀一些陳醋調(diào)劑。如果是冬天,辣湯中的胡椒可以多放些,辣、酸、脆、香,一碗湯下去,你會頓時感覺到精神清爽了,心情舒暢了,渾身充滿了干勁。胡辣湯頗為黏稠,里面放的東西豐富,喝一碗即可飽腹。

美味牛肉胡辣湯食在香小吃培訓(xùn),學(xué)習(xí)時間不限制,包教包會,學(xué)會為止。

食在香的胡辣湯講究的是味美,香,辣是它主要特征,但那種辣并不像吃重慶火鍋那樣辣得讓你跳腳,而是辣在嘴里,美在心中。酸就在其次了,喝這種湯一般都要加點醋,辣中透酸,酸中有辣,再加上各種原料的綜合反應(yīng),香、滑、綿、潤,于吞咽之余又有東西可嚼,十分滿足。胡辣湯還有另外的一種吃法,把半碗胡辣湯和半碗豆腐腦兒摻在一起,叫做“兩摻兒”。賣胡辣湯的常捎帶賣豆腐腦兒。拿小勺稍微攪和一下,豆腐腦兒的細膩、清淡、微苦澀與糊辣湯的粘稠、酸辣、鮮香交替刺激,更增滋味。特別是在冬日的清晨,一碗糊辣湯下肚,一顆顆的小汗珠會在額頭上滲出。

食在香早餐班培訓(xùn)內(nèi)容:蔥油餅,玉米羹,五香豆沫,早餐包子(葷/素),粉漿飯,牛肉胡辣湯,濃香扁粉菜,八寶粥,鹵雞蛋,特香濃豆?jié){,油條,水煎包,豆腐腦

地址:河南省安陽市自由路5號

乘車路線:安陽市火車站(文化宮)乘4路.14路.15路車到洹水公園下車向東100米即到

公交東站乘11路車到洹水公園下車向東100米即到

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