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蔬菜A-006茄瓜

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公　司：廣州碧溪服管理服務公司

發布時間：2016年12月20日

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顏經理先生 (經理)

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詳細說明

茄瓜

性味:甘、寒利、無毒。
歸經:入腸、胃。
功效:散血，止痛，去瘀，利尿，消腫寬腸。
主治:腹痛，腹瀉，小便不利，腸風便血，乳頭破裂，凍瘡，口瘡，蛇傷，蜈蚣傷。
說明:茄子與番茄是同宗兄弟，但身價遠不及番茄。茄子中維生素C的含量雖不及番茄，但它所含的胡蘿卜素和蛋白質都比番茄高。紫皮茄子中還含有可防治毛細血管脆裂出血的維生素P，是很適宜高血壓等患者食用的一種食物。茄子善于吸收肉類的鮮味，因此配上各種肉類，其味道更加鮮美。秋天的茄子皮韌肉少核多，食味欠佳。茄瓜其性質平和無毒，但偏于寒利，尤其是立秋后之茄瓜其味偏苦性寒更甚，體質虛冷之人不宜多食，多食易發痼疾。

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