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網上湘菜館_涼拌魚皮的做法_魚皮的做法

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公　司：湖南新聰廚食品有限公司

發布時間：2015年06月19日

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網上湘菜館_涼拌魚皮的做法_魚皮的做法！魚皮文化是北緯45度以上區域內存在的特色文化。雖然歷史上眾多民族都曾有過魚皮文化，但從清代至今只有黑龍江省同江市街津口鄉的赫哲族將之傳承沿襲下來。傳統的魚皮技藝包括一整套復雜的加工過程，過去赫哲族婦女都能熟練掌握這一技藝。20世紀50年代以前，赫哲人大都喜歡穿用魚皮為面料做成的服裝，主要有套褲、手套、綁腿和婦女穿的長衣。后來由于制作工藝復雜、成本高昂等原因而逐漸被其他材質所取代，這種傳統手藝也漸漸失傳
　　品湘味上天貓搜聰廚

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