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南山威威燜鴨培訓信譽保證 ,味道和服務也是要*好的 南山威威燜鴨培訓信譽保證 ,味道和服務也是要*好的//南山威威燜鴨培訓信譽保證 ,味道和服務也是要*好的

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公 司: 深圳市源貴康餐飲管理有限公司 
發布時間:2017年02月27日
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廖生 先生 (經理)
聯系時,請說是在企業錄看到的,謝謝!
電  話: 0755-89979909
傳  真:
手  機: 18923405868
地  址: 中國廣東深圳市深圳市龍崗區布吉鎮上水花園世紀榮百貨對面
郵  編: 518000
公司主頁: http://wlgslg.qy6.com.cn(加入收藏)
公 司:深圳市源貴康餐飲管理有限公司

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    南山威威燜鴨培訓信譽保證 ,味道和服務也是要*好的

地址;深圳市布吉鎮上水徑上水花園世紀榮百貨對面
作為投資者應該對燜鴨有個深入的了解,
辨別是不是正宗燜鴨的方法有,

一開蓋聞到陣陣燜鴨香味,

二,辨認顏色


,三,辨別湯料,正宗的悶鴨,湯料油帶水性,忽太干忽太濕,太干就會出現肉太柴,太濕肉無味,(同行請勿使用我的話做廣告)


投資燜鴨請認定正宗味(這樣你才可以做起來)確定前先試吃
新鮮的白條雞鴨屁股看起來很干凈,而如果是病死的雞鴨屁股則有點綠色。
“六看”合格證:
鑒別白條雞鴨*好、*有效的方法是查驗有無動檢部門出具的動物檢疫合格證明或標有檢疫合格標志。
“一聞”是聞味道:
可以離近雞鴨,聞聞有沒有除了本身腥味之外的臭味、刺鼻味等。
鴨肉的制作技巧
1.烹調時加入少量鹽,肉湯會更鮮美。

2.鴨肉是一種美味佳肴,用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘干鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳肴。鴨肉適于滋補,是各種美味名菜的主要原料。


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