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南山友誼燜鴨培訓活動促銷中 南山友誼燜鴨培訓活動促銷中//南山友誼燜鴨培訓活動促銷中

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公　司： 深圳市源貴康餐飲管理有限公司 
發布時間：2017年02月27日
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公　司：深圳市源貴康餐飲管理有限公司

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    南山友誼燜鴨培訓活動促銷中，開燜鴨店季季如此，消費群體巨大，是不可多得的投次品種，投資資金較小，容易操作。利潤回報大，


鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。



另一部分是間質蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。

地址；深圳市布吉鎮上水徑上水花園世紀榮百貨對面
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鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。老鴨肉的含氮浸出物較幼鴨肉多，野鴨內含氮浸出物更多，因此，老鴨的湯比幼鴨鮮美，野鴨滋味更比老鴨好。此外，烹調時，加入少量鹽，能有效地熔出含氮浸出物，會獲得更鮮美的肉湯。


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