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把子肉做法_把子肉培訓

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公　司：濟南潤福澤餐飲管理咨詢有限公司

發布時間：2015年05月16日

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劉老師女士 (565465)

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詳細說明

1.準備食材:海帶絲代替繩子，用來綁菜。

2.五花肉焯水后，切長方片。

3.豆腐同樣切方片，入油鍋油炸金黃出鍋。

4.一片五花肉一片炸豆腐，用海帶絲捆綁起來。

5.炒鍋放入紅糖，化成糖汁。

6.加入鹵料和水，放入食鹽、醬油調成鹵汁。

7.將綁好的肉放入鍋中。

8.高壓鍋小火壓25分鐘，即可開蓋食用。

濟南潤福澤還有正宗單縣羊肉湯，黃燜雞米飯，排骨米飯，重慶雞公煲，濟南米飯把子肉，麻辣香鍋，麻辣燙，干鍋辣鴨頭，砂鍋米線，砂鍋土豆粉，酸辣粉，包子，天津灌湯包，油條，豆腐腦，雜糧煎餅，雞蛋灌餅，陜西肉夾饃，營養粥，火鍋雞，正宗安徽牛肉板面等眾多小吃。

公司地址：濟南市工業南路國際會展中心北鄰會展西路88號香格里拉小區東塔218

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