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小型真空滾揉機/滾肉機系列 小型真空滾揉機/滾肉機系列//小型真空滾揉機/滾肉機系列

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公 司: 鄭州程翔重工機械有限公司 
發布時間:2021年12月13日
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公 司:鄭州程翔重工機械有限公司

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詳細說明

    成遠真空滾揉機:
真空滾揉機是在真空狀態下,將肉塊通過傾斜式滾揉(按摩)的循環運動,起到使肉質嫩化、充分吸收鹽水、使蛋白質溶解的作用。增加了真空呼吸循環系統及真空吸料裝置,使滾揉效果更趨完美,使用更為方便。真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。物料肉在真空狀態下,通過螺旋槳葉的強制循環按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產品質量,降低蒸煮損失。經過滾揉工藝,可以縮短腌制時間,改善肉品品質。



① 本紀采用優質不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
② 槳葉圓弧形,獨特設計,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
③ 防水電腦控制,用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設備真正實現了自動呼吸功能。
④ 本機還具有變頻功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整。
滾揉機真空的好處?

滾揉機中的真空有很多好處:*一,就是使產品在真空狀態下滾揉,會使產品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產品口感更好。第二,產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。且在真空狀態下產品不會氧化。因此不會使產品在滾揉過程中變質。第三,產品在真空狀態下物理組織膨松,有利于輔料的吸收

真空滾揉機工作原理?
真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打, 滾揉機從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統,是機器使用更安全,更方便,更加節能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,*大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
我們的優勢:
1.我廠擁有有獨立的研發設計部門,可根據市場和客戶需求量身定制所需產品!
2.我廠在產品方面可提供多種系列供客戶參考,應有盡有,為客戶提供便利!
3.應現在市場發展趨勢,我司研發設計部門經常根據市場變化開發出新產品,為客戶爭取市場!
4.所生產的產品均能達到國際標準,產品外觀精美,價格公道,質量保證。
5.擁有與眾多國內外著名品牌企業合作的成功業績和良好的信譽。
6.完善的生產車間和生產設備,非常熟悉制造流程和生產技術的一線生產人員,多數員工擁有五年上生產經驗。
7.專業的銷售團隊,足以成功的完成客戶各種食品機械的訂制生產發貨一條龍需求!
售后服務:



①免費指導安裝。

②終生維修、維護。

③售后免費服務:河南省內24小時服務。

④可根據客戶的需要設計場地、根據機器實際產量推薦機器型號等等問題。歡迎來廠試機參觀。把握現在,就是把握將來;相信我們,就是相信自己。成遠食品機械廠本著*優質、高效、發展、創新的精神,以*優質的產品、合理的價格、貼心的服務為理念真誠為您服務!
電話 13525532313


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