成遠真空滾揉機：
真空滾揉機是在真空狀態下，將肉塊通過傾斜式滾揉(按摩)的循環運動，起到使肉質嫩化、充分吸收鹽水、使蛋白質溶解的作用。增加了真空呼吸循環系統及真空吸料裝置，使滾揉效果更趨完美，使用更為方便。真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。物料肉在真空狀態下，通過螺旋槳葉的強制循環按摩、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產品質量，降低蒸煮損失。經過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，改善肉品品質。
① 本紀采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
② 槳葉圓弧形，獨特設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
③ 防水電腦控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能。
④ 本機還具有變頻功能，使滾揉轉數根據工藝任意調整。
滾揉機真空的好處？
滾揉機中的真空有很多好處：*一，就是使產品在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產品口感更好。第二，產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。且在真空狀態下產品不會氧化。因此不會使產品在滾揉過程中變質。第三，產品在真空狀態下物理組織膨松，有利于輔料的吸收
真空滾揉機工作原理？
真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打， 滾揉機從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統，是機器使用更安全，更方便，更加節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，*大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
我們的優勢：
1.我廠擁有有獨立的研發設計部門，可根據市場和客戶需求量身定制所需產品！
2.我廠在產品方面可提供多種系列供客戶參考，應有盡有，為客戶提供便利！
3.應現在市場發展趨勢，我司研發設計部門經常根據市場變化開發出新產品，為客戶爭取市場！
4.所生產的產品均能達到國際標準，產品外觀精美，價格公道，質量保證。
5.擁有與眾多國內外著名品牌企業合作的成功業績和良好的信譽。
6.完善的生產車間和生產設備，非常熟悉制造流程和生產技術的一線生產人員，多數員工擁有五年上生產經驗。
7.專業的銷售團隊，足以成功的完成客戶各種食品機械的訂制生產發貨一條龍需求！
售后服務：
①免費指導安裝。
②終生維修、維護。
③售后免費服務：河南省內24小時服務。
④可根據客戶的需要設計場地、根據機器實際產量推薦機器型號等等問題。歡迎來廠試機參觀。把握現在，就是把握將來；相信我們，就是相信自己。成遠食品機械廠本著*優質、高效、發展、創新的精神，以*優質的產品、合理的價格、貼心的服務為理念真誠為您服務！
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