| 加州陽光充足，每年苜蓿的刈割次數(shù)6～8次，中國很多牧場十分關(guān)心加州不同刈割次數(shù)的苜蓿干草質(zhì)量有何差別? Dr. Putnam：在美國加州地區(qū)，有些地方的苜蓿只能刈割三次，而天草農(nóng)場所在的布萊斯地區(qū)，能刈割九次左右。三次刈割雖然不如九次刈割的產(chǎn)量，但是三次的產(chǎn)量仍然很可觀。在加州一些高海拔的山地區(qū)域，刈割次數(shù)為三到四次，每公畝的產(chǎn)量卻可達七到八噸。 夏季，加州沙漠的陽光雖然利于苜蓿的生長，但是它也影響苜蓿干草的質(zhì)量。事實上，三或四次的刈割制度，可以獲得優(yōu)質(zhì)的苜蓿，如在加州高山區(qū)和內(nèi)華達州的部分地區(qū)，*一次刈割，因為苜蓿生長速度的緩慢，具有優(yōu)異的品質(zhì)，高TDN、高能值，但蛋白水平會稍低。高山區(qū)的苜蓿并不意味著高的蛋白水平，但是具備高消化率、TDN、相對飼喂價值(RVF)。 要知道，美國西部的農(nóng)戶在制作苜蓿干草時，知道如何選擇合適的地點和時間打捆苜蓿，他們一般選擇在晚上，由于空氣中的水分不會過低，可以降低制作過程中葉片的損失。 在制作苜蓿干草的過程中，太陽曝曬部分的苜蓿顏色發(fā)黃，而表層覆蓋的未曝曬的苜蓿顏色則是綠色。一般的草捆當(dāng)中，就混合著這些黃色和綠色的苜蓿。多數(shù)購買者喜歡綠色，這是錯誤的。我的團隊研究證明了黃色的(太陽曝曬)和綠色的(非直接曝曬)苜蓿之間營養(yǎng)價值無差別。 檢驗草捆時，我們真正應(yīng)該考慮的是苜蓿干草的葉片保有率。人類是視覺上的動物，多數(shù)情況下用眼睛辨別事物，而奶牛是色盲，她們一般是通過鼻子來辨別食物的好壞。當(dāng)苜蓿發(fā)霉、變質(zhì)時，動物會遠(yuǎn)離這些食物，她們會對高質(zhì)量、高糖分的干草產(chǎn)生興趣，她們不會鑒別顏色的差別，黃或綠的苜蓿都無所謂。 在美國很多苜蓿買家，特別在養(yǎng)馬圈里，都存在這個顏色辨別質(zhì)量的誤區(qū)，他們都熱衷購買綠色的干草。我希望通過荷斯坦雜志告訴中國的牧場主這個誤區(qū)，不可盲目根據(jù)顏色和蛋白水平為苜蓿分級定價。 |
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