河南豆腐機廠家直銷,全自動豆腐機生產廠家 聯浩牌豆腐機器可以實現豆漿不需要明火煮制,就可以成為熟品,采用蒸汽煮制,不會糊鍋。容量大,產量高工藝先進,一臺設備只需1個人操作,省時省工省力。聯浩豆腐機廠家提供豆腐機型號多:產量各不機同由廠家直銷 豆腐機價格合理適中
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熱線:0531-8899-7660
地址:山東省濟南市歷城區工業北路東段(供銷商廈對過)
公司:濟南聯浩機械設備有限公司
豆腐加工成型機器 鹵水豆腐機 全自動豆腐機器特點:
1.采用微電腦控制系統,技術先進、操作簡便。
2.采用高級不銹鋼制造,美觀大方,經久耐用結構緊湊,
3.占地面積少,擺放靈活。
4.高效、省時、低耗、無噪音、無污染。
5.一機多用,可生產各種豆漿(豆奶)、豆腐花、各式豆腐等。
6.采用先進磨漿技術,確保蛋白質不受破壞,使豆制品營養更豐富,味道更鮮美。
做豆腐的機器生產流程:
大豆→選料→浸泡→磨制→濾漿→煮漿→點腦→蹲腦→破腦→上腦→加壓成型
1、磨漿機磨漿的目的是為*大限度將經過浸泡好的大豆中的蛋白質提取出來,關鍵掌握好豆漿的粗細度,過粗影響過漿率,過細大量纖維隨著蛋白質一起進入豆渣中,一方面會造成篩網堵塞,影響濾漿,另外,會使豆漿品質粗糙,色津灰暗。磨漿時還要注意調整好砂輪間隙,進行磨料,磨料的同時需添加適量的水。
2、全自動上渣機是配合豆制品生產過程中的一項專業工具,磨漿一般情況下都要磨制三次才能將豆漿中的漿液磨凈,每次磨漿都要進行人工攪拌和往磨漿機里加渣,體力勞動很大,速度也慢。使用自動上渣機就能達到自動攪渣,自動往磨漿機里抽渣,提高工作效率,減輕勞動強度。上渣機分為兩種:單缸上渣機,單缸上渣機是將磨出的豆渣倒進桶內進行攪拌,自動抽渣進行磨渣;雙缸上渣機無需往桶里倒渣,三次磨漿一次成型,無需來回往桶里倒渣,完全實現磨將自動化。
3、煮漿機的目的是將磨好的漿汁利用電加熱鍋爐,蒸汽式加熱漿汁,直到煮沸!
4、豆腐成型機設備操作簡單,掌握好力度,即可操作!
豆腐制作工序:
1、泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小時,冬季浸泡8~10小時。
2、待豆泡好后,接通煤氣或電源,打開電源開關,接好水管。
3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里,打開加水開關,邊加水邊磨制,豆漿進入接漿桶,豆渣進入盛渣桶,將豆渣反復研磨三次。
注:加水時需注意加水量,確保磨好的漿在液位控制線內。
4、打開吸漿開關,將磨好的豆漿吸入蒸汽包。
5、打開加溫開關,使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆漿,待豆漿沸騰后繼續煮5分鐘左右即可 (煮漿時需加入消泡劑,消除豆漿生產及蒸煮時產生的泡沫)
6、將煮好的豆漿盛入保溫桶
7、若制作豆花,在保溫桶內放入少許類脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型機;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁輔料。
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