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近年來，隨著經濟快速發展，人民生活水平不斷提高，餐飲業隨之迅速興起。然而，美味佳肴雖然誘人，背后潛藏的隱患卻不容忽視。據了解，餐飲油煙帶來的環境污染問題，已經成為居民投訴的熱點之一，成為僅次于工業污染和交通污染的第三大空氣“污染殺手”。
為改善環境空氣質量，保障群眾身體健康，3月27日，我市啟動了“全市餐飲油煙污染治理和露天燒烤整治專項行動”。計劃于2016年底，全市城區所有餐飲單位及單位食堂安裝油煙凈化裝置率達100%。
相信大多數市民都有這樣的體驗，每當到了午飯和晚飯的時間，走在大街上，有餐館的地方都會是一片“炊煙裊裊”。此“炊煙”竟是炒菜時產生的油煙。3月28日中午，正好臨近午餐時間，記者走訪發現，不少餐館的廚房早已是一片繁忙景象，股股濃煙不斷地從廚房的排氣口沖出，尤其是一些中小餐館直接當街排放的油煙，更是惹得路旁的行人紛紛繞道。除了餐飲機構的油煙肆意排放，露天燒烤帶來的油煙污染同樣不容小覷。3月28日傍晚，記者在路上看到，*流動燒烤攤前聚集著幾位市民，攤主正在拿著扇子扇風，熏烤肉串。隨著扇子的扇動，大量的油煙擴散開來。幾位路過的市民都繞道而行。
此外，記者了解到，近年來，因隨意排放餐飲油煙而導致的糾紛屢屢見諸報端，不少餐飲企業為控制成本同時為了減少“麻煩”，往往在后廚簡單地安裝一個大功率的換氣扇，將烹飪過程中產生的油煙隨意排放到大氣中。
為確保整治效果，加強執法力度株洲市建立了環保、城管、公安、工商等多部門聯動機制，依照各自職責，協同實施。同時，對露天燒烤的整治，按照疏堵結合的方式，探索在縣區內設立1-2處燒烤集中經營區域，被取締的燒烤店及不具備條件的燒烤店可優先入內、領證規范經營。
通過此次專項行動，將逐步使群眾投訴強烈的油煙問題得到解決，為居民營造一個優美清新、整潔有序、安靜的生活環境。
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