傳統的煎餅制作手藝在民間瀕臨失傳。一些天南地北山東人，每每念起故鄉的裊裊炊煙，想起母親親手做的飯菜，卻一度難以尋覓到煎餅的蹤影。
不過，近些年來，健康生活、注重養生開始成為人們的關注熱點，綠色食品、天然食材在大型超市琳瑯滿目，山東煎餅也仿佛在一夜之間“重出江湖”。特別是近年來煎餅已經發展為魯中地區乃至全省的一項特色食品產業，傳統技藝與現代化生產相結合。全自動煎餅機實現了煎餅的大批量生產。技術人員根據人們的不同飲食文化和口味，制作出了粗糧煎餅、大米煎餅
曲阜市煎餅生產銷售中心由煎餅生產商陳樹良、黃偉、孟祥福、張磊組建而成，是曲阜*一一家煎餅片生產銷售商，現有20余套2000型煎餅片生產設備，形成日產量5萬斤的產能，而且香酥煎餅已可達數萬斤的生產能力，同時提供煎餅生產成套設備、生產技術、原材料。
經營項目：煎餅、煎餅片、香酥煎餅（多種口味）；煎餅鏊子、電爐子、煤球爐子、煎餅切刀；絞餡機、煎餅餡料配方、配料；各種尺寸內包裝袋、禮品盒、外包裝箱、周轉箱，并為客戶提供生產技術指導。
曲阜市煎餅生產銷售中心生產的香酥煎餅采用民間最傳統的生產工藝，純糧食制作，用調成煳狀的雜面攤烙后,夾入精配的餡料經多次手工烙制而成。 綠色、健康、原生態！香酥煎餅獨具特色，香、酥、脆，配料講究，口味獨特 主要材料：花生仁，蔥花，芝麻，植物油（辣椒）。食品中雖然不含任何添加劑，卻有著兩到三個月的保質期。香酥可口，回味無窮，吃一口讓你如癡如醉。我們已有20多年的經營時間，生產實力和產品質量居業界高端水平，誠信經營獲得良好的口碑，歡迎各地朋友蒞臨參觀指導、交流及業務洽談 |
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