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單縣羊肉湯加盟連鎖店-學習單縣羊肉湯配方技術

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公　司：濟南仟佰味食品技術開發有限公司

發布時間：2015年04月20日

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劉娟女士 (經理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 0531-88089768 傳　　真：手　　機： 13021720739 地　　址：中國山東濟南市山東省濟南市花園路200號群康佳園一單元一層郵　　編：
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詳細說明

加盟電話：130 2172 0739   劉娟    咨詢 QQ：1439758640

單縣羊湯牛肉板面
仟佰味單縣羊肉湯取四大羊湯之精華，在傳統羊肉湯基礎上，力求肉鮮湯鮮的制作原則，用火、配料、刀工器皿諸多方面加以改進�，F宰活羊，以優質山羊為主，羊不超過年半齡的捶羯蒙羊、膻羯為標準。羊湯的主要技術就是羊肉湯的香料配方，羊湯技術和羊湯做法完全是兩碼事，羊湯技術是純正的羊湯的原始積累技術，也就是包括香料配方，羊湯做法如放入羊骨頭，羊肉等，而仟佰味單縣羊湯之所以出類拔萃，因其羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，獨具特色；如在冬天，適當放些大白菜心和泡軟了的有咬勁的粉條，吃起來就更有味了。
仟佰味單縣羊湯以全味羊湯和羊雜湯為主，用新鮮羊骨、羊肉、羊肚、羊頭、羊腸等羊下水，加以傳統香料配方熬制。由于湯白似奶、水脂交融卻香而不膩不膻，入口鮮潔爽口，熱燙濃香，營養豐富。羊湯秘制配方做法四道精細制作工藝——清洗、熬煮、切配、循環出湯等，技術含量高不可模仿。
一碗熱燙的仟佰味單縣羊湯，配以勁道的千層餅或熱燒餅同食，則是極妙的享受。羊湯則以羊雜湯為珍，又熱又辣又燙的羊雜湯更多客人則喜好泡餅來吃。羊湯如不夠熱、不夠香辣、湯雜不夠肥美，那么這碗羊湯則不為精到。　
　　
喝羊湯的四大講究：　

一、熱燙二、香而不膩不膻　三、鮮潔爽口　　四、辣味香濃而不燥

　　一碗熱燙的仟佰味單縣羊湯，配以勁道的千層餅或熱燒餅同食，則是極妙的享受。羊湯則以羊雜湯為珍，又熱又辣又燙的羊雜湯更多客人則喜好泡餅來吃。羊湯如不夠熱、不夠香辣、湯雜不夠肥美，那么這碗羊湯則不為精到。

出售方法：5至10印鍋置火上，如奶般的羊湯在鍋中翻滾沸騰，老味飄香�？砂赐雭沓鍪�，羊肉湯一般5元起價，羊雜湯4元。羊肉根據顧客需要多少錢的則放多少兩。早點亦有羊湯磕雞蛋（又叫糝湯）。雞蛋磕入碗中用筷子打散盛入滾沸的羊湯，每碗售1.5—2元，既經濟實惠又美味，深受大眾喜愛。
加盟方式：

仟佰味羊肉湯技術培訓費3880元，學習羊肉湯制作全部工藝流程，包括選料、配料、熬湯、秘制辣椒油制作，并可免費學習蔥油餅技術。學習全套產品制作配方和工藝流程，親手操作，包教包會，學會為止�？偛刻峁┘夹g資料、加盟授權證書、授權銅牌、店面形象設計光盤、員工服裝、店面選址方案和營銷方案。學習期間無其他任何費用。

 加盟電話：130 2172 0739   劉娟    咨詢 QQ：1439758640

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聯系人：劉娟電話：0531-88089768

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