這家餐廳剛剛開業，里面有5個機器人：兩個送餐，能報出各種菜名；三個小機器人在門口跳舞助興。昨天，記者來到了這家位于慈溪聯盛廣場的“香滿軒餐廳”。
記者體驗
一個機器人移動過來
“您好，您的菠蘿包到了
來餐廳的人很多，有的進門就問：“機器人在哪里？”店員指指廚房位置。記者走過去一看，兩個一米五的機器人正等在取菜口。
地面有一條黑色的線，繞大廳一圈。店員說，這是前幾天貼的，是黑色光學磁條感應軌道，也就是機器人送菜的路線。每個桌前還貼了個感應點——機器人感應到這個點就會停下。
餐廳近千平方米，下午五點陸續進來客人。老板啟動程序，兩個送餐機器人面部出現笑臉，開始工作。
記者坐在5號桌，點了份菠蘿包。一個機器人緩緩移動過來，到桌邊感應處停下，送上盤子：“您好，您的菠蘿包到了，請取下用餐。”記者拿了盤子，機器人擺正身子，留下一句“請慢用”，走了。
不少孩子忙著和機器人合影，當有人阻擋它時，機器人會停下說：“障礙，請避讓，謝謝。”
店員說，這些話和動作都是程序設置好的，未來也會加入慈溪話。
而在大門口，一些用餐完畢的客人，正在欣賞三個小機器人的表演。它們仨一邊跳，一邊哼著《小蘋果》、《江南STYLE》等旋律。
老板算了筆賬
相比雇人
光兩個送菜機器人一年能省20多萬元
餐廳老板叫盧迪鈳，1988年生，從小就愛高科技的玩意。因家里的生意和機電產品相關，初中時他曾動手做了個機器人。
今年老爸說要開餐廳。他就想著怎么把高科技引入餐廳。在網上一搜，搜出昆山的一家機器人餐廳。上個月，他慕名去了一趟。果然，餐廳里都是機器人，炒菜送餐一條龍，很好玩。
于是，他就從上海“請”了6個機器人，3大3小。最小的跳舞機器人，8000元一個；迎賓機器人2萬一個(曾驚嚇客人，被停用)；送餐機器人6萬一個。這六個機器人總價18萬元。
盧迪鈳說，他最初的想法是節約用工成本。
他給記者算了筆賬：送餐機器人6萬元一個，可以使用五年。平均每年一萬二，每天工作8小時，只要電費三四元。不用休息，也不用供餐。如果換成一個服務員，年薪就要三四萬元。所以買一個機器人要比請一個服務員省錢多。
再按勞動量來算，50桌的餐廳一般送餐要15—16個服務員，但他只聘了七八個人。少請七八個人，一年省了20多萬元。而兩個送餐機器人價格平攤到一年也就兩萬四，一年總耗電不到三千元。
這家餐廳11月17日試營業，預計12月正式開業。
老板有兩個想不到
機器人差點被孩子玩壞
生意過于火爆，人手嚴重不夠
不過，開業才幾天，小盧就累得不行，他有兩個想不到：*一個想不到是，好奇的人太多，機器人差點被玩壞，感應能力弱了不少，剛剛修了一下。
“很多小孩粘著機器人，從后面推它——這樣容易燒壞它的電機。”無奈，小盧就停了機器人送菜，改送點心。
小盧這兩天一直給機器人做保鏢，勸拍照的客人：“回座吧，菜會送到的。”
另一個想不到是，有了機器人的招牌，這兩天餐廳很火爆，每天營業額高達3萬多元。人手不夠，周末只好叫了五六個朋友來幫忙。從前天晚上開始，他只能限量供應，每逢用餐時間，最多供應20到30桌，之后就不接客了。
“從長遠來看，用機器人服務，還是好的。”他告訴記者，年底上海的廠家會研發第二代機器人，他準備在另一個餐廳啟用，打造機器人主題餐廳，點菜、送菜都用機器人。到時候客人只要在桌子上插卡，就能提供一站式機器人服務。 |
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