蘿卜牛雜是廣東廣州著名的漢族小吃，屬于粵菜系。能滿足不同年齡的人食用，回味悠長、 妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。也有人說，沒吃過蘿卜牛雜的人算不上真正的廣州人。如果你曾到過珠三角，卻未曾吃過一碗蘿卜牛雜牛雜，你的美食之旅一定是帶著點遺憾的。
 培訓費用：
 
      蘿卜牛雜全套技術培訓學費1980元，包含材料消耗費，資料費，秘方費，技術指導費，設備使用費，華盛小吃承諾絕無后續收費。
 
  培訓課程內容：
 
      1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
      2.配料的搭配比例；
      3.調料的做法；
      4.香料的調配；
      5.蘿卜與牛雜的處理；
      6.原料采購、存放、保鮮技術；
      7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
 
      采用廣州傳統蘿卜牛雜正宗做法，搭配華盛小吃絕密配方等一系列技術，老師現場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發到相應的原材料，根據師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業考核。
學習時間：
 
      當學員簽處學習協議后，本學校將會盡快進行師傅以及材料設備的調配，當準備工作完成后本學校將會聯系學員前來學習，一般在第二天即可開始學習，如有任何特殊情況可聯系本學校延遲學習，在本校經營時間內（9:00-18:00，節假日均可）可隨到隨學，學習時間自由調配無任何限制，學會為止，無需擔心缺乏時間學習技術。
華盛美食培訓中心是CCTV央視網企業頻道指定的培訓機構
現擁有美食培訓項目：重慶烤活魚、木炭燒烤、石鍋魚、豬肚雞、雞公煲、砂鍋粥、四川涼菜、香辣小龍蝦、重慶火鍋、廣東腸粉、現磨豆漿、包子饅頭、土家醬香餅、廣式燒臘、潮州鹵水、四川鹵水、燒鴨燒鵝、蜜汁雞翅、蜜汁叉燒、白切雞、鹽焗雞、精武鴨脖、奶茶系列、蛋撻、法式脆皮蛋、臺灣手抓餅、黃記玉米汁、原味湯粉王、重慶酸辣粉、炸醬面、熱干面、過橋米線、鴨血粉絲湯、桂林米粉、小炒系列、快餐小炒、隆江豬腳飯、煲仔飯、麻辣燙、蘿卜牛雜、關東煮、烤面筋、泡椒鳳爪、桂花壇子雞、鐵飯魷魚、鐵板豆腐、炒田螺、涼皮涼面等產品
深圳華盛小吃培訓中心，2008年成立的勞動局定點再就業小吃培訓機構，更多詳情請登錄/                 
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