壽司培訓,壽司技術培訓,武漢壽司培訓,壽司的制作方法
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壽司起源
一千八百多年前(即后漢年代),壽司已在中國流傳,至公元700年壽司開始傳入日本。當時是一些商旅,用醋腌制飯團,再加上海產或肉類,壓成一小塊,作為沿途的食糧,后來廣泛地流傳日本,當時的配料更用上各種剌身,并名為“江戶散鮨”亦稱“握鮨”,即是現今*受歡迎的壽司。現代日本壽司,除“握鮨”外,尚有兩種“卷鮨”與“箱壽司”。“卷鮨”是把飯、青瓜、吞拿魚、雞蛋與腌蘿卜等材料用紫菜包著。
壽司名師授課,以更受中國人歡迎的韓式(材料以熟料為主)壽司為主,讓學員掌握正宗日韓壽司制作技術、手法和技巧,理解壽司的調味方法,確保制作出老少皆宜的壽司產品。
2 培訓情況
培訓內容 1 壽司基本知識、器具、壽司米飯制作方法。
2 壽司常用醬料配方與制作方法;壽司材料的選購。
3 各種壽司的制作方法與動手操作;掌握經典壽司種類達30余種以上。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右,視個人情況而定。
培訓費用 1280元,包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。
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