1、推銷降價、有根有據
餐飲小吃店隨意打折,很容易讓顧客誤解是賣不出去的才降價。如果給顧客這樣的印象,就違背了特價原則。本來菜品打折是為了吸引顧客的。眾多餐飲小吃如牛肉粉加盟品牌花悅溪常見的降價理由有:重大節日降價酬賓,餐館慶典活動,答謝顧客活動。然顧客有回到家的感覺。
2、率先降價、精心策劃
就算是降價也要精心策劃,給顧客意外的驚喜,并且要高度保密,這樣才能收到出奇制勝的效果。降價草率進行,也只能是草率結尾達不到任何特價促銷的目的。
3、推銷降價、取信于民
不論是牛肉粉加盟店還是其他品牌特色小吃店信譽一旦樹立起來,一傳十、十傳百的效果能迅速讓小吃店火爆起來。但是如果信譽不好,不管怎么打折,還是得不到顧客的信任。只要是顧客不認可,再美味的菜品都無濟于事。
4、推銷降價、注意幅度
菜品特價促銷的形式都可以舉一反三。例如牛肉粉加盟店之前的活動,消費滿多少送什么東西,加多少錢就可以送多少東西等,這都是比較好的促銷手段,讓顧客感受到我們的真誠,我們降價促銷一是為了宣傳我們的店鋪,同時也是為了我們的顧客。沒有那一家店是只點一樣菜就打折的,這很明顯不現實。
5、考慮消費心理、推銷降價
消費者在餐廳消費心理跟買房子差不多,買漲不買跌。要是某一天餐館推薦一個降價幅度很大的菜品,并說是鎮店之寶,可能顧客會懷疑是不是這道菜很難吃,肯本就不值得品嘗。對到顧客要真誠是很重要的。
6、安全管理、推銷減價
越是小吃店在節假日搞降價推銷活動,必須特別注意安全管理。節假日搞降價推銷,可能會出現座無虛席甚至出現長龍排隊的情景,但是越是忙的時候越容易出亂。要提前考慮各種情況,保證材料充足以及顧客的安全。 |
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