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過橋米線 
米線是地道的云南風味小吃,系選用優質大米加工制成線狀后烹食。過橋米線己有100多年歷史,相傳起源于滇南蒙自縣。當地有位書生,為求取功名而發奮讀書。妻子每日送飯菜,秀才終于考上了金榜狀元。因妻子每日送飯都要經過一座小橋,書生便稱之為"過橋米線",從此流傳開來。 
砂鍋魚 
砂鍋魚 
云南大理白族自治州風光秀麗,有東方夏威夷之稱。大理砂鍋魚是白族地區特有的傳統佳肴食品,味道鮮美,營養豐富,享有盛名。 
三道茶 
三道茶原為古代南詔王用來招待貴客的一種飲茶禮,后流入民間延續至今,F在,三道茶成為大理白族待客交友的習俗。三道茶的特色是"一苦、二甜、三回味"。 
云南小吃 
宣威火腿 
云南曲靖的宣威市盛產火腿,因而以產地得名,俗稱宣威火腿。其品質優良,足以代表云南火腿,故亦稱"云腿"。 
汽鍋雞 
汽鍋雞 
汽鍋雞是云南獨有的高級風味菜,以烹制特殊、雞肉滋嫩、湯汁鮮美、富于營養而廣為流傳。 
全羊席 
全羊席是滇菜中最有氣魄、最豐富多彩的名菜。因其用料.加工都不同于新疆、內蒙古的全羊席,故品嘗起來別有一番風味。 
湖北小吃  
湖北小吃  
湖北傳統風味小吃甚多,尤以武漢最為集中。老通城豆皮、四季美湯包、小桃園雞湯、蔡林記熱干面等,久負盛名,享譽海內外。除此之外,大眾化的早餐食品還有:面窩、米粉、豆腐腦、臭干子等,別有風味。  |
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