超高壓殺菌設備的殺菌原理是利用超高壓破壞霉菌、細菌的組織從而保持食品鮮度。食品殺菌過程完全沒有加熱、添加防腐劑等傳統的殺菌方法，引起食品營養降低、香味喪失的缺點。隨著國家和人們對食品的要求越來越高，經超高壓設備處理的食品日益受到各界人士的青睞。
超高壓殺菌設備中密封技術是整體設備運行的關鍵，本公司積聚一大批專業從事于高壓技術的有生力量，結合國外的材料及密封技術，經過多次不斷的反復試驗，本公司超高壓密封技術形成了一個標準，本公司超高壓設備密封已成功的應用在試驗設備中，在600MPa工作壓力下十分穩定。
設備特點
1、不需加熱
2、具有廣譜殺菌作用
3、經處理后的食品,其風味和品質不受影響
技術優勢
1、能在常溫或較低溫度下達到殺菌，滅酶的作用，與傳統的熱處理相比，減少了由于高熱處理引起的食品營養成分和色、香、味的損失或劣化
2、由于傳壓速度快，均勻，不存在壓力梯度，超高壓處理不受食品的大小和形狀的影響，使得超高壓處理過程較為簡單
3、耗能較少，處理過程中只需要在升壓階段以液壓式高壓泵加壓，而恒壓和降壓階段則不需要輸入能量。
設備體積（mm）：1700X1300X1800
設備重量 (k g):3000
額定容積(L):2-5
設備功率(kw/h)：12
設備啟動電源(v):380v
增壓時間（s）：180-280
設備附帶：觸摸屏控制系統、制冷系統、制熱系統、水處理系統
設備應用介質：低壓控制46#抗磨液壓油
高壓系統：經過濾的當地自來水
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